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 下列是业界标准的食物安全温度：

-猪肉
-      整块：71°C
-      碎肉：71°C
-
-禽类
-      整块：74°C
-      碎肉：74°C
-      全只：85°C
-
-牛肉*羊肉
-      整块：
-        3 分熟：63°C
-        5 分熟：71°C
-        7 分熟：77°C
-      碎肉：71°C
-
-蛋类：74°C
-
-剩菜再加热：74°C
+|           | 整块                                            | 碎肉  | 全只  |
+|-----------|------------------------------------------------|-------|-------|
+| 猪肉      | 71°C                                           | 71°C  |       |
+| 禽肉      | 74°C                                           | 74°C  | 85°C  |
+| 牛肉/羊肉 | 3 分熟：63°C；5 分熟：71°C；7 分熟：77°C         | 71°C  |       |
+| 剩菜再加热 | 74°C                                           |       |       |
Author	SHA1	Message	Date
Anduin Xue	63ac088b94	Merge branch 'master' into master	2025-04-26 05:45:38 +00:00
Anduin Xue	2772a723ad	Update 食品安全.md	2025-04-26 05:45:02 +00:00
Anduin Xue	db28ef5834	Update 食品安全.md	2025-04-26 05:41:44 +00:00
Little stone	ca50ae3d96	Update 食品安全.md	2025-04-26 12:22:48 +08:00