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dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md

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 - 烤箱 200 度，预热 10 分钟
 - 在烤盘上放上蛋挞皮，蛋挞皮中倒入蛋挞液约 10ml，具体分量需要看蛋挞皮大小，通常倒入 4/5 即可
-- 将烤盘放入烤箱内，上下火 190 度，烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点，需要上火更高一些，通常是 200 - 210 度
+- 将烤盘放入烤箱内，上下火 190 度，烤 10 - 20 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点，需要上火更高一些，通常是 200 - 210 度
 - 蛋挞液烤出焦褐斑点，蛋挞皮完全蓬松冒油即可
 
 ## 附加内容

tips/learn/食品安全.md

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 测量食物中心温度
 
 下列是业界标准的食物安全温度：
-|         |整块|碎肉|全只|
-|---------|----|----|---|
-|猪肉|71°C|71°C||
-|禽肉|74°C|74°C|85°C|
-|牛肉/羊肉|3 分熟：63°C；5 分熟：71°C；7 分熟：77°C|71°C|||
-|剩菜再加热|74°C|
+
+|           | 整块                                            | 碎肉  | 全只  |
+|-----------|------------------------------------------------|-------|-------|
+| 猪肉      | 71°C                                           | 71°C  |       |
+| 禽肉      | 74°C                                           | 74°C  | 85°C  |
+| 牛肉/羊肉 | 3 分熟：63°C；5 分熟：71°C；7 分熟：77°C         | 71°C  |       |
+| 剩菜再加热 | 74°C                                           |       |       |