eeymoo/HowToCook
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dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾.md
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* 洗好香菜，切段备用。 * 洗好香菜，切段备用。
* 罗氏虾沥掉水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。 * 罗氏虾沥掉水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
* 下入蒜蓉，大火，利用煎虾剩下的油继续煎炒蒜蓉，等到锅中白雾冒出，蒜蓉已经煎出香味，下虾和黄油，让虾充分吸收黄油香味 * 下入蒜蓉，大火，利用煎虾剩下的油继续煎炒蒜蓉，等到锅中白雾冒出，蒜蓉已经煎出香味，下虾和黄油，让虾充分吸收黄油香味
* 下入调好的酱汁，继续大火煮沸，翻炒虾，至酱汁收汁，加入酒（料酒、啤酒可以放两勺，朗姆酒味道浓郁放一勺即可。 * 下入调好的酱汁，继续大火煮沸，翻炒虾，至酱汁收汁，加入酒（料酒、啤酒可以放 30g，朗姆酒味道浓郁放 15g 即可。
* 在等酱汁稍微收汁，加入香菜翻炒两下，即可出锅。 * 在等酱汁稍微收汁，加入香菜翻炒两下，即可出锅。
## 附加内容 ## 附加内容