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dishes/breakfast/牛奶燕麦.md

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 ## 操作
 
+### 燕麦烹饪方法
+##### 燕麦烹饪常规方法
 * 将牛奶倒入早餐杯（冷的即可）
 * 准备好 200ml 水，如果是直饮水直接加入燕麦，否则请烧开后加入燕麦
 * 水沸后 2min，燕麦煮好
 * 煮好的燕麦捞出倒入牛奶中（尽量不要将煮燕麦的水也倒入牛奶，影响口感）
+
+##### 燕麦烹饪快速方法
+* 将燕麦替换为快煮燕麦
+* 将牛奶倒入装有快煮燕麦的容器中并搅拌
+* 将混合物放入微波炉中
+* 50%火力微波 4min
+
+### 煎蛋烹饪方法
 * 热锅，锅内放少许底油，油热后煎鸡蛋，每面煎 20s，考虑调底味（3g 椒盐，可选）
 * 关火，装盘
 
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 ## 附加内容
 
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
+##### 燕麦烹饪快速方法注意
+* 由于不同微波炉火力不同，故微波炉火力无法精确表明
+* 不建议混合物超过容器容量 50%，否则加热过程中内容物极有可能溢出
+* 不建议使用玻璃杯进行烹饪，理由同上

dishes/home-cooking/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md

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+# 土豆炖排骨的做法
+
+## 必备原料和工具
+
+- 肋排
+- 土豆
+- 姜
+- 小葱
+- 料酒
+- 白糖
+- 干辣椒
+- 八角
+- 花椒
+- 桂皮
+- 生抽
+- 老抽
+- 耗油
+- 黄豆酱
+
+## 计算
+
+- 肋排 = 750g
+- 土豆 = 300g
+- 姜 = 30g
+- 小葱 = 25g
+- 料酒 = 25g
+- 白糖 = 10g
+- 干辣椒 = 5g
+- 八角 = 5g
+- 花椒 = 5g
+- 桂皮 = 5g
+- 生抽 = 10g
+- 老抽 = 5g
+- 耗油 = 5g
+- 黄豆酱 = 5g
+
+## 操作
+
+- 土豆两个滚刀切片，姜片切片
+- 排骨 750g 冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水两分钟左右，焯干水后捞出清洗干净(一定要用热水，不能用冷水)
+- 热锅凉油，将白糖倒入锅中，翻炒至融化为焦糖色
+- 加入排骨煎至两面金黄，让排骨裹满焦糖
+- 加入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜片(建议买超市的香料包)、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺耗油、一勺黄豆酱
+- 大火翻炒均匀后加入 700ml 开水，大火烧开后转小火焖煮一小时左右
+- 最后加入土豆煮 10 分钟就可以出锅啦(喜欢吃青红椒的也可以按自己喜好加入)
+- ![成果展示](./排骨1.jpg)
+- ![成果展示](./排骨2.jpg)
+
+## 附加内容
+
+这道菜难度系数简单，对新手友好，超级下饭
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/home-cooking/土豆炖排骨/排骨1.jpg

@@ -0,0 +1,3 @@
+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:1b5e629ff56fb13f0795bc843fb786c943782cb64812fbd803bc3bfc4ac7f5ff
+size 111677

dishes/home-cooking/土豆炖排骨/排骨2.jpg

@@ -0,0 +1,3 @@
+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:79b8de0a0a08f5ceb32b93a4523fe4407f1e0e9cb40c3f9ce903f913c3b7896a
+size 107934

dishes/soup/金针菇汤.md

@@ -9,9 +9,11 @@
 
 每份：
 
-- 金针菇 400-500 克 （市场里面售卖的一袋即可）
-- 食盐 15 克
-- 味精 5 克
+| 食材 | 用量 |
+|:----:|:----:|
+| 金针菇 | 400-500 克 （市场里面售卖的一袋即可）| 
+| 食盐 | 15 克 | 
+| 味精 | 5 克 | 
 
 ## 操作
 1. 金针菇徒手掰散，越散越好**不然容易藏牙**，洗净备用。