mirror of
https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
synced 2026-05-19 05:41:25 +08:00
- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections - Forbid HTML comments in recipe files (template exempted) - Convert all existing dishes to comply with new rules - Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉 - Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
935 B
935 B
菠菜炒鸡蛋的做法
这道菜难度系数简单,营养丰富。
预估烹饪难度:★★
必备原料和工具
- 菠菜
- 鸡蛋
- 食用油
- 食用盐
计算
按照 1 人的份量:
- 菠菜 350g
- 鸡蛋 2 个
- 食用油 15ml
- 食用盐 5g
操作
- 菠菜去根,洗净,放在篮子里,焯水
- 将鸡蛋打入碗中,搅匀
- 热锅,加入 10ml 油
- 油热后,倒入鸡蛋液,中火翻炒 15 秒,先煎成蛋饼,然后再用锅铲切成小块
- 关火,将鸡蛋块 盛到盘子中,不要洗锅
- 重新开火,倒入 5ml 油,油热后,放入菠菜,大火 翻炒 15 秒后,倒入鸡蛋块,翻炒均匀
- 加入 5g 盐、100ml 饮用水,大火 翻炒 10 秒
- 关火,盛盘
附加内容
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
