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Files

Anduin Xue a92a343a5c chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

2026-05-12 04:37:20 +00:00

1.2 KiB

Raw Blame History

姜葱捞鸡的做法

嫩滑爆汁，白饭杀手，简单易做，

预估烹饪难度：★★★

必备原料和工具

鸡腿肉
盐焗鸡粉
葱，姜

计算

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。

每份：

鸡腿 4 个，约 400g
盐焗鸡粉 5g
姜 50g
葱 1 根
盐 5g
糖 5g
油 35ml

操作

四个鸡腿清洗干净，放入碗中
碗中加入盐焗鸡粉和 5ml 油，搅拌均匀
让鸡腿静置腌制 15 分钟，同时准备蒸锅并把水煮开
鸡腿腌制完成后，放入水开后的蒸锅中，蒸制 20 分钟
将姜根据个人口味切成 1）姜蓉或 2）姜丝或 3）姜粒
将葱切成 0.5cm 小段
将葱姜放入蘸料碗，并加入盐和糖
将剩余的油倒入另一个锅中加热至六至七层热
将热油淋入葱姜碗中
鸡腿蒸好后将其撕碎成鸡丝，不需要特别细，大概 1cm 粗就可以
姜葱姜油淋在鸡丝上，搅拌均匀即可

附加内容

参考: 白饭杀手来啦 #姜葱捞鸡-哔哩哔哩

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