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# 黔式腊肠娃娃菜的做法
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黔式腊肠娃娃菜不需要掌握火候,也无需调料,非常适合懒癌的菜。制作时间 15 分钟,口味近似于川菜、湘菜,却是西南菜系中鲜见的不辣菜式,咸鲜可口、南北皆宜。
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预估烹饪难度:★
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## 必备原料和工具
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- 黔式腊肠
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- 娃娃菜
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## 计算
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按照 1 人的份量:
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- 黔式腊肠 200g
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- 娃娃菜 300g
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- 水 750ml
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## 操作
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1. 锅内放入 750ml 水,开火加热至沸腾
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2. 放入腊肠,计时 13 分钟
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3. 放入娃娃菜,计时 2 分钟
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4. 关火,夹出腊肠及娃娃菜
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5. 娃娃菜切段、腊肠切片,装盘
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## 附加内容
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- 根据锅的大小,建议以水量没过食材为宜,宁多勿少
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- 如果没有刀具,娃娃菜和腊肠不切也可以
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