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示例菜的做法

示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~

预估烹饪难度：★★★★

预估卡路里：1265大卡

必备原料和工具

• 咖喱块（推荐品牌好侍）
• 土豆
• 藤椒油（可选）

计算

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。

每份：

• 咖喱块 115g
• 土豆 2 个（每个土豆大约重 120g，共约 240g）
• 食用油 10-15ml

操作

1. 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块，备用
2. 咖喱块切碎，增加接触面积加速溶解，备用
3. 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高
4. 放入土豆，保持翻炒至土豆变软（可以用筷子确认）
5. 加水没过所有食材，沸腾后，将火调小然后等待 15 - 20 分钟
6. 关火，加咖喱并搅拌，等待直至咖喱融化
7. 再开火，缓慢搅拌 10 分钟，防止糊锅
8. 在外观呈粘稠状态后关火，盛盘

附加内容

• 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。
• 参考资料：世界美食教程的微博视频

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