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主要观察 -> 注意观察

README.md

@@ -375,6 +375,10 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [芋泥雪媚娘](dishes/dessert/芋泥雪媚娘/芋泥雪媚娘.md)
 - [炸鲜奶](dishes/dessert/炸鲜奶/炸鲜奶.md)
 
+### 夏季解暑
+
+- [冷藏蜂蜜酸奶](./dishes/summer/冷藏蜂蜜酸奶/冷藏蜂蜜酸奶.md)
+
 ## 进阶知识学习
 
 如果你已经做了许多上面的菜，对于厨艺已经入门，并且想学习更加高深的烹饪技巧，请继续阅读下面的内容：

dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md

@@ -51,6 +51,6 @@
 
 ## 附加内容
 
-- 期间一定要主要观察，防止糊锅
+- 期间一定要注意观察，防止糊锅
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/summer/冷藏蜂蜜酸奶/冷藏蜂蜜酸奶.md

@@ -0,0 +1,47 @@
+# 冷藏蜂蜜酸奶的做法
+
+![tea](./image-20220709171819056.png)
+
+蜂蜜配酸奶有润肠通便、增强人体免疫力、美容养颜等功效，经常食用酸奶加蜂蜜，可以减少癌症的出现，还能够控制癌细胞的再生与扩散。而且很美味哈~
+
+难度：简单
+
+时常：自制酸奶的话8-12h，现成酸奶的话2h即可
+
+## 必备原料和工具
+
+- 酸奶（可自制，牛奶+酸奶+酸奶机）
+- 蜂蜜
+- 冰箱
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
+
+每份：
+
+- 酸奶500ml（或者自制：牛奶450ml+酸奶50ml+酸奶机）
+- 蜂蜜20g
+
+## 操作
+
+- **方法一：自制酸奶**
+  - 将牛奶450ml+酸奶50ml放入酸奶机的容器中
+  - 将酸奶机接通电源等待8-12h
+  - 查看酸奶是否发酵完成（如未完全发酵可增加发酵时间，最长应不超过12h）
+  - 将发酵好的酸奶放入20g蜂蜜
+  - 将兑好的蜂蜜酸奶放入冰箱冷藏2h
+  - 完成！
+- **方法二：购买酸奶**
+  - 将酸奶放入20g蜂蜜
+  - 将兑好的蜂蜜酸奶放入冰箱冷藏2h
+  - 完成！
+
+## 附加内容
+
+- 酸奶可直接使用乳酸菌代替
+- 冷藏即可，不宜冷冻哦
+- 可以加西瓜、葡萄等水果
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+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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tips/learn/食品安全.md

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 * 发芽的土豆（山药）、番薯（红薯）、花生
 * 未正确处理/未熟透的[黄花菜](https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C)可导致[秋水仙碱](https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%8B%E6%B0%B4%E4%BB%99%E7%B4%A0)中毒
 * 生豆浆
-* 泡发时间过长的木耳
+* 泡发时间过长的木耳（不止木耳，所有菌类泡发时间过长均有中毒风险）
 * 未烹饪熟的动物内脏
 * 不认识的蘑菇或者未煮熟的蘑菇（有句谚语说：红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。一般来说，越是漂亮的蘑菇越危险。）
 * ……（欢迎补充）