[ci skip] Automatic file changes/fix

README.md

@@ -87,6 +87,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [烤茄子](dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
 - [榄菜肉末四季豆](dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
 - [雷椒皮蛋](dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md)
+- [凉拌豆腐](dishes/vegetable_dish/凉拌豆腐.md)
 - [凉拌黄瓜](dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md)
 - [凉拌木耳](dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md)
 - [凉拌莴笋](dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md)

dishes/vegetable_dish/凉拌豆腐.md

@@ -0,0 +1,55 @@
+# 凉拌豆腐的做法
+
+凉拌豆腐是一道清爽可口的家常凉菜。富含植物蛋白和钙质，低脂健康，非常适合夏季食用或作为日常佐餐。制作过程简单快捷，一般初学者只需要 10 分钟即可完成。
+
+预估烹饪难度：★★
+
+## 必备原料和工具
+
+- 豆腐 （推荐选用北豆腐或老豆腐）
+- 小葱
+- 大蒜
+- 生抽
+- 香油
+- 醋（可选）
+- 白糖（可选）
+- 辣椒油（可选）
+
+## 计算
+
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。
+
+每份：
+
+- 豆腐 250 g （约 1 块常见大小的豆腐）
+- 小葱 10 g
+- 大蒜 2-3 瓣
+- 生抽 15 ml
+- 香油 5 ml
+- 醋 5 ml（可选）
+- 白糖 2 g（可选）
+- 辣椒油 5 ml（可选）
+
+## 操作
+
+- 将 豆腐 切成 2 cm 见方的小块，备用。
+- 锅中加入 500 ml 饮用水，大火烧开。
+- 放入 豆腐 块，煮 **1-2 分钟**，以去除豆腥味并使豆腐口感更紧实。
+- 将 煮好的 豆腐 块捞出，沥干水分，放入碗中，备用。
+- 将 小葱 洗净，切成葱花，备用。
+- 将 大蒜 去皮，切成蒜末，备用。
+- 在一个干净的小碗中，加入 15 ml 生抽，5 ml 香油，5 ml 醋（可选），2 g 白糖（可选）。
+- 加入切好的 大蒜末。
+- 搅拌均匀，使 白糖 充分溶解，酱汁混合均匀。
+- 将制作好的酱汁均匀淋在 豆腐 块上。
+- 撒上切好的 小葱花。
+- 根据个人喜好，淋上 5 ml 辣椒油（可选）。
+- 用 筷子 或勺子轻轻拌匀，即可食用。
+
+## 附加内容
+
+- 制作凉拌豆腐时，建议选用质地较硬的北豆腐或老豆腐，不易碎裂，口感更佳。
+- 如果喜欢更清淡的口感，可以省略醋和辣椒油。
+- 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

starsystem/2Star.md

@@ -54,6 +54,7 @@
 * [麻辣减脂荞麦面](./../dishes/staple/麻辣减脂荞麦面.md)
 * [凉拌木耳](./../dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md)
 * [凉拌莴笋](./../dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md)
+* [凉拌豆腐](./../dishes/vegetable_dish/凉拌豆腐.md)
 * [松仁玉米](./../dishes/vegetable_dish/松仁玉米.md)
 * [水油焖蔬菜](./../dishes/vegetable_dish/水油焖蔬菜.md)
 * [洋葱炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md)