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https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
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This commit is contained in:
@@ -268,6 +268,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
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- [炒馍](dishes/staple/炒馍.md)
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- [炒年糕](dishes/staple/炒年糕.md)
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- [炒意大利面](dishes/staple/炒意大利面/炒意大利面.md)
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- [葱油拌面](dishes/staple/葱油拌面.md)
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- [蛋包饭](dishes/staple/蛋包饭.md)
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- [蛋炒饭](dishes/staple/蛋炒饭.md)
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- [豆角焖面](dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md)
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@@ -16,7 +16,7 @@
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葱油酱汁可以一次制作多份的量,分次使用。以下提供制作葱油酱汁的基础量,以及每份面条所需的葱油酱汁量。
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葱油酱汁基础量 (约够 3-4 份使用):
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葱油酱汁基础量 (约够 3-4 份使用):
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- 小葱 100 g
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- 食用油 100 ml
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@@ -26,7 +26,7 @@
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每份面条:
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- 干面条 80 g (约相当于 150 g 湿面条)
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- 干面条 80 g (约相当于 150 g 湿面条)
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- 葱油酱汁 15 ml
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## 操作
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@@ -40,14 +40,14 @@
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- 将焦黄的葱段捞出(葱油保留在锅中)。
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- 在锅中的葱油中,加入 60 ml 生抽,20 ml 老抽,15 g 白糖。小火加热并搅拌,约 **1 分钟**,至糖溶解,酱汁混合均匀。立即关火。将制作好的葱油酱汁倒入容器中,放凉后密封保存。
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### 煮面条 (按份操作)
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### 煮面条 (按份操作)
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- 取 80 g 干面条。
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- 锅中加入 1000 ml 饮用水,大火烧开。
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- 放入 面条,根据面条包装说明,煮至熟透(通常 **3-8 分钟**,以包装说明为准)。
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- 将 煮好的 面条 捞出,沥干水分,放入碗中。
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### 混合拌面 (按份操作)
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### 混合拌面 (按份操作)
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- 在装有 面条 的碗中,加入 15 ml 之前做好的 葱油酱汁。
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- 可以加入之前炸好的葱段(可选)。
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@@ -45,6 +45,7 @@
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* [汤面](./../dishes/staple/汤面.md)
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* [炒方便面](./../dishes/staple/炒方便面.md)
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* [煮锅蒸米饭](./../dishes/staple/米饭/煮锅蒸米饭.md)
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* [葱油拌面](./../dishes/staple/葱油拌面.md)
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* [西红柿鸡蛋挂面](./../dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
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* [酱拌荞麦面](./../dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md)
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* [酸辣蕨根粉](./../dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
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