Create 松仁玉米 (#1536)

Updated new dish 松仁玉米

Co-authored-by: Anduin Xue <anduin@aiursoft.com>
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# 松仁玉米的做法
松仁玉米是一道色香味俱全的家常菜,口感甜嫩清爽,松仁香脆,老少皆宜。
预估烹饪难度:★★
## 必备原料和工具
* 玉米粒(建议使用甜玉米)
* 熟松子仁
* 胡萝卜(可选,增加色彩)
* 食用油
* 白砂糖
* 盐
* 淀粉
* 水
## 计算
每份:
* 玉米粒 200 g可用罐头甜玉米也可自备煮熟
* 熟松子仁 30 g
* 胡萝卜 50 g切小丁可省略
* 食用油 15 ml
* 白砂糖 10 g
* 盐 1 g
* 淀粉 5 g
* 水 20 ml用于调淀粉水
## 操作
* 玉米粒和胡萝卜丁提前焯水 1 分钟,捞出沥干备用
* 热锅凉油,放入胡萝卜丁略炒,再加入玉米粒翻炒
* 加入白砂糖和盐,炒匀
* 混合水与淀粉成水淀粉,倒入锅中快速翻炒使汤汁略稠
* 加入熟松仁翻炒均匀
* 出锅装盘
## 附加内容
* 松仁可以提前用小火干炒至微微金黄香脆,更加美味
* 使用罐头玉米时应先沥干水分,避免炒制过程中出水过多
* 炒制时火候不宜过大,以防糊锅或松仁焦糊
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