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食品安全: 增加铝制容器提醒
2025-12-18 03:04:23 +08:00 · 2022-04-05 12:18:53 +08:00
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--- a/tips/learn/学习炒与煎.md
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 可使用普通金属制（铁/不锈钢/铝）炒/煎锅或不粘锅。

+不建议使用铝制容器, 原因详见食品安全一节
+
 ### 注意事项

 * 使用普通锅炒菜不粘的方法：
--- a/tips/learn/食品安全.md
+++ b/tips/learn/食品安全.md
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 * 未烹饪熟的动物内脏
 * ……（欢迎补充）

+酸性食物在铝制容器中较长时间储存&烹饪同样也会有造成中毒的风险, 如
+
+* 酸菜
+* 酸菜
+* 笋干
+* 番茄酱
+* 柠檬汁
+* 卤肉
+* 酱油和酱菜
+* ……（欢迎补充）
+
 ## 过敏

 以下为常见过敏食物：