修正蒸卤面里的错误。

README.md

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 - [汤面](./dishes/staple/汤面.md)
 - [微波炉腊肠煲仔饭](./dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
 - [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md)
+- [蒸卤面](./dishes/staple/蒸卤面.md)
 - [中式馅饼](./dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
 - [煮泡面加蛋](./dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
 - [披萨饼皮](./dishes/staple/pizza/披萨饼皮.md)
-- [蒸卤面](./dishes/staple/蒸卤面.md)
 
 ### 半成品加工
 

dishes/staple/蒸卤面.md

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 # 蒸卤面的做法
 
-![](https://s3.bmp.ovh/imgs/2022/03/4d05d91ac8c99e28.png)
+![image](https://s3.bmp.ovh/imgs/2022/03/4d05d91ac8c99e28.png)
 
 蒸卤面是一道豫南的非常经典的家常菜，荤素搭档，简单易学。一般初学者只需要一个小时即可完成。
 
@@ -17,8 +17,9 @@ NOTE：本次标准为豫南口味，可能和其他地方不太一样，食无
 - 生抽,老抽,料酒,盐,五香粉
 - 蒸锅,需带笼屉
 - 炒锅
-## 选用原料
+
-供有一定烹饪基础或者学有余力的同学选配
+下列原料供有一定烹饪基础或者学有余力的同学选配
+
 - 花椒
 - 干红椒
 - 青椒
@@ -30,7 +31,8 @@ NOTE：本次标准为豫南口味，可能和其他地方不太一样，食无
 ```math
 T（n） = S/2*n
 ```
-n为备餐人数，S为标准版使用量，T（n）为备餐人数为n时所需要的食材份量
+
+n 为备餐人数，S 为标准版使用量，T(n)为备餐人数为 n 时所需要的食材份量
 
 - 芹菜 两根中等大小的芹菜
 - 五花肉 350g
@@ -48,24 +50,34 @@ n为备餐人数，S为标准版使用量，T（n）为备餐人数为n时所需
 
 ## 操作
 
-#### 备料
+### 备料
-- 猪肉去皮，切成2 * 6 * 0.5 （cm）薄片备用
+
+- 猪肉去皮，切成 `2 cm * 6 cm * 0.5 cm` 薄片备用
 - 芹菜去叶，去掉根部 2cm，然后从中对半切开，切成 2cm 段备用
 - 大蒜去皮切粒备用，葱切 0.2cm 薄片备用，姜切细丝备用
 
-#### 预制
+### 预制
-- 炒锅烧热至冒烟后，倒入少许食用油滑锅后倒出底油，重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒1min，注意不停匀速翻炒，加入料酒，生抽，老抽，再翻炒1min，续入500ml热水。盖上锅盖炖煮3min
+
-- 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮3min后关火
+- 炒锅烧热至冒烟后，倒入少许食用油滑锅后倒出底油
-- 蒸锅加入1000ml水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸15min
+- 重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒 1 分钟，注意不停匀速翻炒
+- 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1min
+- 续入 500ml 热水。盖上锅盖炖煮 3 分钟
+- 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮 3 分钟 后关火
+- 蒸锅加入 1000ml 水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸 15 分钟
 - 面条蒸熟后取出，用筷子和无情铁手扒拉散开在案板上，室温冷却
-#### 再加工
+
+### 再加工
+
 - 将面条放入菜锅中搅拌，搅拌方式为一手持筷，一手持锅铲将菜翻至面条上面，以面条以全部均匀上色为搅拌完成标准
 - 将搅拌后的面条再次放在整屉上，再次蒸 10min 关火
 
-## 技术总结
+## 附加内容
 
+- 技术总结
   - 切割猪肉时，可以让菜市场摊贩帮忙，根据经验，请求时机把握在已切割后未付款之前成功率最高
   - 首次做饭时可以提前备好料防止手忙脚乱，后续熟练后可以并发执行
   - 两次蒸面条时，都要尽量的弄散开，可以避免蒸好后团在一起。面条太长时可以拽断，方便后续搅拌与盛取
   - 取出蒸好的面条时尽量动作轻一些，避免蒸屉翻到面条触水
   - 佐餐时啤酒更配呦！
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

mkdocs.yml

@@ -213,10 +213,11 @@ nav:
           - 汤面: ./dishes/staple/汤面.md
           - 微波炉腊肠煲仔饭: ./dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md
           - 炸酱面: ./dishes/staple/炸酱面.md
+          - 蒸卤面: ./dishes/staple/蒸卤面.md
           - 中式馅饼: ./dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md
           - 煮泡面加蛋: ./dishes/staple/煮泡面加蛋.md
           - 披萨饼皮: ./dishes/staple/pizza/披萨饼皮.md
-          - 蒸卤面: ./dishes/staple/蒸卤面.md
+
       - 半成品加工:
           - 懒人蛋挞: ./dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md
           - 凉皮: ./dishes/semi-finished/凉皮.md