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tips/learn/炒与煎.md

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 ### 注意事项
 
 * 使用普通金属锅存在食材粘锅的风险。炒菜时倒入足量的油并及时翻炒菜品可以避免粘锅。菜品翻炒时加入少量水也可避免粘锅。
-* 使用不粘锅煎炒食物不会粘锅。不粘锅的功能来源于其内壁上的涂层。**金属锅铲会划伤涂层。使用不粘锅时应使用木制锅铲以避免损坏涂层。**
+* 使用不粘锅煎炒食物不会粘锅。不粘锅的功能来源于其内壁上的涂层。**金属锅铲会划伤涂层。使用不粘锅时应使用木制或硅胶锅铲以避免损坏涂层。**
 
 ### 流程
 

tips/learn/蒸.md

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 #### 注意事项
 
 * 由于热源为水蒸气，较低的蒸屉中的食物底部可能被水浸湿。可将蒸笼布放在食物底下以避免这种情况。用筷子搭个放食物的简易支架也可以。
+* 可以利用智能设备设置 计时器，提醒关火，以防忘记以致烧干。
+* 在使用蒸笼制作食品的过程中，需要注意底部区域的剩余水量，避免干锅从而造成安全问题。

tips/learn/高压力锅.md

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 # 蒸（米）/炖（使用电饭煲/高压锅/电压力锅）
 
-## （6）流程
+## 流程
 
 * 食材和水放入内胆后盒盖，**确保锅体密封**，加热。
 * 切换至保温状态后，**通过排气阀将锅内蒸汽排空方可开盖**
 
-### e.注意事项
+### 注意事项
 
 * **水蒸气很烫，不要凑到排气阀上。**
 * 烹饪**流质食物**的过程中，**不要手动排气**，小心喷溅。
-* 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时小心蒸气烫伤。
+* 烹饪部分菜系（如汤类）手动放气**可能会影响食物的味道以及口感**。
+* 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是**不要对着人正面开盖**，以免蒸气烫伤。
+* tips：从侧面开盖是一种不错的选择。