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README.md

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 * [酱牛肉](./dishes/home-cooking/酱牛肉/酱牛肉.md)
 * [清蒸鲈鱼](./dishes/home-cooking/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
 * [咕噜肉](./dishes/home-cooking/咕噜肉.md)
+* [水油焖蔬菜](./dishes/home-cooking/水油焖蔬菜.md)
 
 ### 早餐
 

dishes/home-cooking/水油焖蔬菜.md

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 # 水油焖蔬菜的做法
 
-## 水油焖蔬菜的好处
+水油焖蔬菜的好处
-
-- 蔬菜久炖营养容易流失
-- 蔬菜生吃吃不了太多，还可能有细菌等残留
-- 加少量油，为了提升口感，并且可提升脂溶性维生素的摄入
-
 
+* 蔬菜久炖营养容易流失
+* 蔬菜生吃吃不了太多，还可能有细菌等残留
+* 加少量油，为了提升口感，并且可提升脂溶性维生素的摄入
 ## 必备原料和工具
 
-- 食用油
+* 食用油
-- 盐
+* 盐
-- 蚝油(可选)
+* 蚝油(可选)
-- 叶菜类蔬菜
+* 叶菜类蔬菜
 
 ## 计算
 
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 ## 操作
 
-- 洗净蔬菜
+* 洗净蔬菜
-- 锅中少量水烧开(大概150g左右水)
+* 锅中少量水烧开(大概150g左右水)
-- 加入适量盐、蚝油（可以直接尝味调整， 尝起来略咸即可）
+* 加入适量盐、蚝油（可以直接尝味调整， 尝起来略咸即可）
-- 加入2g左右油
+* 加入2g左右油
-- 下菜， 翻拌一下，然后盖上锅盖焖1分钟左右即可
+* 下菜， 翻拌一下，然后盖上锅盖焖1分钟左右即可
 
-### Tips
+## 附加内容
 
-- 不确定咸淡的情况， 可以先少放盐， 在出锅前尝味， 适量调整加盐
+* 不确定咸淡的情况， 可以先少放盐， 在出锅前尝味， 适量调整加盐
-- 可以用鸡汤、骨头汤等替代水， 更好吃
+* 可以用鸡汤、骨头汤等替代水， 更好吃
-- 焖煮时间不可过长
+* 焖煮时间不可过长
 
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