eeymoo/HowToCook
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shilapi
2022-04-03 16:16:38 +08:00
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dishes/staple/炒河粉.md
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@@ -12,7 +12,7 @@
## 计算
* 河粉用量为 250 g/人，男生可再加 100g/人 向下取整。
* 河粉用量为 250 g/人，如果需要更大食量，可再加 100g/人 向下取整。
* 黄瓜丝 30g/人、面筋块 30g/人、绿豆芽 30g/人、打碎的鸡蛋 1 个/人。
* 拍碎的蒜瓣 2 个/人、小葱 1 根/人
* 河粉料可按 20g/人添加，若自行准备炒料可 10g 盐+2g 味精+3g 孜然粉。

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dishes/staple/热干面.md
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@@ -36,9 +36,10 @@
## 操作
* 水煮沸，并加入碱水面，焯烫十几秒钟捞起
* 水煮沸，并加入碱水面，焯烫 25 秒钟捞起
* 撒上食盐、鸡精和胡椒粉
* 芝麻酱用水稀释后加入，加入 5ml 酱油，加入 30ml 肉汤汁和蒜水
* 芝麻酱用 90ml 水稀释，搅匀，然后加入
* 加入 5ml 酱油，加入 30ml 肉汤汁和蒜水
* 加入萝卜干，肉末，酸豆角，葱花
* 拌均匀后开吃