mirror of
https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
synced 2025-12-17 18:54:26 +08:00
Merge branch 'master' into patch-1
This commit is contained in:
Anduin Xue
GitHub
100
.github/manual_lint.js
vendored
100
.github/manual_lint.js
vendored
@@ -1,63 +1,53 @@
|
||||
// fetch all .md files.
|
||||
// Check it's content.
|
||||
// Console.LogError for errors.
|
||||
const util = require("util");
|
||||
const glob = util.promisify(require('glob'));
|
||||
const fs = require("fs").promises;
|
||||
const path = require('path');
|
||||
|
||||
|
||||
const glob = require("glob");
|
||||
const fs = require("fs");
|
||||
var path = require('path');
|
||||
async function main() {
|
||||
var errors = [];
|
||||
var directories = await glob(__dirname + '../../dishes/**/*.md');
|
||||
|
||||
var errors = 0;
|
||||
for (var filePath of directories) {
|
||||
var data = await fs.readFile(filePath, 'utf8');
|
||||
|
||||
var getDirectories = function (src, callback) {
|
||||
glob(src + '../../dishes/**/*.md', callback);
|
||||
};
|
||||
dataLines = data.split('\n').map(t => t.trim());
|
||||
var filename = path.parse(filePath).base.replace(".md","");
|
||||
|
||||
getDirectories(__dirname, function (err, res) {
|
||||
res.forEach(filePath => {
|
||||
// console.log("Linting file: " + filePath + " ...");
|
||||
titles = dataLines.filter(t => t.startsWith('#'));
|
||||
secondTitles = titles
|
||||
.filter(t => t.startsWith('## '));
|
||||
|
||||
fs.readFile(filePath, 'utf8' , (err, data) => {
|
||||
data = data.replace('\r\n', '\n');
|
||||
data = data.replace('\r', '\n');
|
||||
if (titles[0].trim() != "# " + filename + "的做法") {
|
||||
errors.push(`File ${filePath} is invalid! It's title should be: ${"# " + filename + "的做法"}! It was ${titles[0].trim()}!`);
|
||||
continue;
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles.length != 4) {
|
||||
errors.push(`File ${filePath} is invalid! It doesn't has 4 second titles!`);
|
||||
continue;
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[0].trim() != "## 必备原料和工具") {
|
||||
errors.push(`File ${filePath} is invalid! The first title is NOT 必备原料和工具! It was ${secondTitles[0]}!`);
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[1].trim() != "## 计算") {
|
||||
errors.push(`File ${filePath} is invalid! The second title is NOT 计算!`);
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[2].trim() != "## 操作") {
|
||||
errors.push(`File ${filePath} is invalid! The thrid title is NOT 操作!`);
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[3].trim() != "## 附加内容") {
|
||||
errors.push(`File ${filePath} is invalid! The fourth title is NOT 附加内容!`);
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
|
||||
if (errors.length > 0) {
|
||||
for (var error of errors) {
|
||||
console.error(error + "\n");
|
||||
}
|
||||
|
||||
dataLines = data.split('\n');
|
||||
var filename = path.parse(filePath).base.replace(".md","");
|
||||
var message = `Found ${errors.length} errors! Please fix!`;
|
||||
throw new Error(message);
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
|
||||
titles = dataLines.filter(t => t.startsWith('#'));
|
||||
secondTitles = titles
|
||||
.filter(t => t.startsWith('## '));
|
||||
|
||||
if (titles[0].trim() != "# " + filename + "的做法") {
|
||||
console.error(`File ${filePath} is invalid! It's title should be: ${"# " + filename + "的做法"}! It was ${titles[0].trim()}!`);
|
||||
errors++;
|
||||
return;
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles.length != 4) {
|
||||
console.error(`File ${filePath} is invalid! It doesn't has 4 second titles!`);
|
||||
errors++;
|
||||
return;
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[0].trim() != "## 必备原料和工具") {
|
||||
console.error(`File ${filePath} is invalid! The first title is NOT 必备原料和工具! It was ${secondTitles[0]}!`);
|
||||
errors++;
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[1].trim() != "## 计算") {
|
||||
console.error(`File ${filePath} is invalid! The second title is NOT 计算!`);
|
||||
errors++;
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[2].trim() != "## 操作") {
|
||||
console.error(`File ${filePath} is invalid! The thrid title is NOT 操作!`);
|
||||
errors++;
|
||||
}
|
||||
if (secondTitles[3].trim() != "## 附加内容") {
|
||||
console.error(`File ${filePath} is invalid! The fourth title is NOT 附加内容!`);
|
||||
errors++;
|
||||
}
|
||||
});
|
||||
});
|
||||
});
|
||||
|
||||
if (errors > 0) {
|
||||
throw `Found ${errors} errors! Please fix!`;
|
||||
}
|
||||
main();
|
||||
3
build.sh
3
build.sh
@@ -26,3 +26,6 @@ npm install
|
||||
|
||||
tput setaf 2; echo "Running textlint..."; tput sgr0
|
||||
./node_modules/.bin/textlint . --fix
|
||||
|
||||
tput setaf 2; echo "Manual rule linting..."; tput sgr0
|
||||
node .github/manual_lint.js
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 吐司+果酱的做法
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||||
# 吐司果酱的做法
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||||
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||||
饱腹感的懒人快速营养早餐，2min 搞定
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||||
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@@ -1,6 +1,6 @@
|
||||
# 微波炉"叮"蛋糕的做法
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||||
# 微波炉蛋糕的做法
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||||
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||||
不必慌张, 你有十分充足的时间来准备, 可以根据心情加料, 大约需要 2min
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||||
微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2min 就能搞定！
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||||
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||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -24,4 +24,6 @@
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||||
- 水煮开之后转至小火，加盖继续煮 15-20 分钟，玉米煮久点没事。
|
||||
- 煮熟后沥干水分，冷却后食用。
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||||
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||||
## 附加内容
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||||
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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||||
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||||
@@ -5,6 +5,15 @@
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
- 鸡蛋
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||||
- 全脂牛奶/奶油
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||||
- 黄油
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||||
- 盐
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||||
## 计算
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每份：
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- 鸡蛋 3 个
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||||
- 全脂牛奶/奶油 10g
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||||
- 黄油 5 克
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||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 蒸花卷
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||||
# 蒸花卷的做法
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||||
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||||
蒸花卷是一道简单易做的菜。能补充碳水化合物，膳食纤维。一般初学者只需要半小时即可完成。作为快手早餐，学会做之后，再也不会早上饿肚子了。
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||||
|
||||
@@ -4,6 +4,16 @@
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
- 鸡蛋
|
||||
- 吐司
|
||||
- 培根
|
||||
- 黄油
|
||||
- 蛋黄酱
|
||||
- 盐
|
||||
- 黑胡椒
|
||||
|
||||
## 计算
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||||
|
||||
- 鸡蛋 1 个
|
||||
- 吐司 2 片
|
||||
- 培根 2 片
|
||||
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||||
@@ -3,20 +3,37 @@
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
## 制作耗时
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||||
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||||
- 10 分钟
|
||||
制作耗时 10 分钟
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
- 蒜头
|
||||
- 干辣椒面
|
||||
- 盐
|
||||
- 熟白芝麻
|
||||
- 小米椒
|
||||
- 花生油（可用菜籽油替换）
|
||||
- 家庭小陶瓷碗
|
||||
- 家庭小铁勺
|
||||
- 五香粉 （可选）
|
||||
- 草寇（可选）
|
||||
- 小葱 （可选）
|
||||
- 八角
|
||||
- 花椒
|
||||
- 香叶
|
||||
- 白芷
|
||||
- 姜片（可选）
|
||||
- 糖
|
||||
- 白醋
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||||
|
||||
## 计算
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||||
|
||||
- 蒜头 1 个
|
||||
- 干辣椒面 100 克
|
||||
- 盐 5 克
|
||||
- 熟白芝麻 15 克
|
||||
- 小米椒 1 个
|
||||
- 花生油 150 毫升 （可用菜籽油替换）
|
||||
- 家庭小陶瓷碗 1 个
|
||||
- 家庭小铁勺 1 个
|
||||
- 五香粉 10 克（可选）
|
||||
- 草寇 1 个（可选）
|
||||
- 小葱 3-5 根（可选）
|
||||
|
||||
@@ -8,7 +8,7 @@
|
||||
- 绵白糖：可以不加水
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||||
- 炒糖色过程火不要太大！！！电磁炉温度不够，火候过了发苦，不够发甜
|
||||
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||||
## 计量
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||||
## 计算
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||||
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||||
- `油`：100ml
|
||||
- `开水`：500ml
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||||
@@ -27,3 +27,7 @@
|
||||
- 需要在此时快速进行下一步操作（无论哪种操作都一定要提前准备好并快速！否则火候过大糖色发苦），根据菜品派别以及个人口味作出选择
|
||||
- 操作 1：可以直接加 400ml 开水降温
|
||||
- 操作 2：也可以加入葱姜蒜花椒等调味品进行翻炒
|
||||
|
||||
## 附加内容
|
||||
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||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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||||
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@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 草莓的做法
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||||
# 草莓酱的做法
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||||
|
||||
可以买那种一筐一筐卖的小草莓，主要是便宜。做成酱抹在面包上非常好吃。
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||||
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||||
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||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 蒜香豉油的做法
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||||
# 蒜香酱油的做法
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||||
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||||
## 必备原料和工具
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||||
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||||
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@@ -6,15 +6,25 @@
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||||
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||||
## 必备原料和工具
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||||
- 马斯卡彭芝士
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||||
- 手指饼干
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||||
- 放凉浓缩咖啡
|
||||
- 无菌鸡蛋
|
||||
- 白砂糖
|
||||
- 可可粉
|
||||
- 朗姆酒（不喜欢酒的朋友可省略，可按照自己口味调节）
|
||||
- 一个装成品的容器（我用的是玻璃乐扣）
|
||||
- 打蛋器（手劲儿大的朋友也可以锻炼臂力）
|
||||
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
- 马斯卡彭芝士 450g
|
||||
- 手指饼干 1 包
|
||||
- 放凉浓缩咖啡 350ml
|
||||
- 无菌鸡蛋 4 个
|
||||
- 白砂糖 50g
|
||||
- 可可粉
|
||||
- 可可粉 10g
|
||||
- 朗姆酒（不喜欢酒的朋友可省略，可按照自己口味调节）
|
||||
- 一个装成品的容器（我用的是玻璃乐扣）
|
||||
- 打蛋器（手劲儿大的朋友也可以锻炼臂力）
|
||||
|
||||
## 操作
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -8,15 +8,27 @@
|
||||
|
||||
该配方为整包蛋挞皮所需量 填充后可直接冷冻保存
|
||||
|
||||
- 蛋挞皮 品牌不限
|
||||
- 鸡蛋
|
||||
- 牛奶
|
||||
- 淡奶油
|
||||
- 白砂糖
|
||||
- 烤箱 大小不限
|
||||
- 克数称
|
||||
- 搅拌器 包含且不限于筷子 打蛋器等工具
|
||||
- 筛网 网孔约为 1 毫米
|
||||
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
每份：
|
||||
|
||||
该配方为整包蛋挞皮所需量 填充后可直接冷冻保存
|
||||
|
||||
- 蛋挞皮 品牌不限 整包蛋挞皮约为 30 只
|
||||
- 鸡蛋 8 个 普通鸡蛋即可
|
||||
- 牛奶 200 毫升 普通袋装牛奶即可
|
||||
- 淡奶油 450 毫升 烘焙店或超市即有售
|
||||
- 白砂糖 80 克 普通砂糖即可 细砂糖更优 易于融化
|
||||
- 烤箱 大小不限
|
||||
- 克数称
|
||||
- 搅拌器 包含且不限于筷子 打蛋器等工具
|
||||
- 筛网 网孔约为 1 毫米
|
||||
|
||||
## 操作
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -6,7 +6,22 @@
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
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||||
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||||
- 荔浦芋头（电商平台购买即可，实惠新鲜） 200g
|
||||
- 荔浦芋头（电商平台购买即可，实惠新鲜）
|
||||
- 紫薯粉
|
||||
- 牛奶
|
||||
- 糯米粉
|
||||
- 玉米淀粉
|
||||
- 黄油
|
||||
- 淡奶油
|
||||
- 白砂糖
|
||||
- 料理搅拌机（电动打蛋器也可以）
|
||||
- 筛网
|
||||
- 保鲜膜
|
||||
- 白砂糖
|
||||
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
- 荔浦芋头 200g
|
||||
- 紫薯粉 3g
|
||||
- 牛奶 165g
|
||||
- 糯米粉 a 50g
|
||||
@@ -15,9 +30,6 @@
|
||||
- 黄油 30g
|
||||
- 淡奶油（推荐安佳） 145g
|
||||
- 白砂糖 26g
|
||||
- 料理搅拌机（电动打蛋器也可以）
|
||||
- 筛网 网孔约为 1 毫米
|
||||
- 保鲜膜
|
||||
|
||||
## 操作
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 酸梅汁的做法
|
||||
# 酸梅汤（半成品加工）的做法
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -12,7 +12,7 @@
|
||||
- 生抽酱油
|
||||
- 味精
|
||||
|
||||
### 计算
|
||||
## 计算
|
||||
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||||
- 五花肉的用量为 0.5 斤/男人 0.3 斤/女人 （正宗回锅肉使用二刀肉[俗称：臀尖]制作，肉质坚实，肥瘦合适）
|
||||
- 小葱 2 棵
|
||||
|
||||
@@ -4,7 +4,20 @@
|
||||
|
||||
姜炒鸡是一道湖南口味菜，下饭五颗星，食材平平无奇又十分容易烹制，包你一学就会。
|
||||
|
||||
## 必备原料和计算
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
- 鸡
|
||||
- 生姜
|
||||
- 啤酒
|
||||
- 生抽
|
||||
- 老抽
|
||||
- 盐
|
||||
- 小米椒
|
||||
- 美人辣
|
||||
- 泡椒
|
||||
- 大蒜
|
||||
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
- 鸡 = 半只（土鸡最好，预计 650g）
|
||||
- 食用油 = 50ml（茶油最好，没有就用菜籽油）
|
||||
|
||||
@@ -18,7 +18,7 @@
|
||||
- 植物油
|
||||
- 芝麻油
|
||||
|
||||
## 可选原料
|
||||
### 可选原料
|
||||
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||||
- 油泼辣子
|
||||
- 莴笋
|
||||
|
||||
@@ -1,6 +1,6 @@
|
||||
# 小炒肉的做法
|
||||
|
||||
## 必备原料工具
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
- 五花肉
|
||||
- 朝天椒
|
||||
@@ -13,7 +13,7 @@
|
||||
- 葱
|
||||
- 蒜
|
||||
|
||||
### 计算公式
|
||||
## 计算
|
||||
|
||||
每份：
|
||||
|
||||
@@ -29,7 +29,7 @@
|
||||
- 蒜 2 瓣
|
||||
- 食用油 15ml
|
||||
|
||||
## 操作步骤
|
||||
## 操作
|
||||
|
||||
- 五花肉切片
|
||||
- 把肉放入器皿内，加入淀粉、老抽、盐搅拌腌制半小时
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 新疆大盘鸡
|
||||
# 新疆大盘鸡的做法
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 南系红烧肉的做法
|
||||
# 南派红烧肉的做法
|
||||
|
||||
这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽诱人肥而不腻
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 红烧肉的做法
|
||||
# 简易红烧肉的做法
|
||||
|
||||
这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽诱人肥而不腻
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 家常血浆鸭的做法
|
||||
# 血浆鸭的做法
|
||||
|
||||
.jpg)
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,8 +1,8 @@
|
||||
# 西红柿土豆炖牛肉（腩）的做法
|
||||
# 西红柿土豆炖牛肉的做法
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
特点就是还挺好吃，牛肉是优质蛋白，换成牛腩更好吃。
|
||||
西红柿土豆炖牛肉（腩）的特点就是还挺好吃，牛肉是优质蛋白，换成牛腩更好吃。
|
||||
|
||||
难度基本没有，90 岁老奶奶拄拐杖都能做。
|
||||
|
||||
@@ -10,6 +10,24 @@
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
- 牛肉
|
||||
- 小料
|
||||
- 葱
|
||||
- 姜
|
||||
- 料酒
|
||||
- 花椒
|
||||
- 八角
|
||||
- 香叶
|
||||
- 白糖 or 冰糖
|
||||
- 酱油（可选）
|
||||
- 老抽
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||||
- 黑胡椒粉（或白胡椒粉）
|
||||
- 土豆
|
||||
- 西红柿
|
||||
- 洋葱
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||||
|
||||
## 计算
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||||
|
||||
- 牛肉一斤多一点（看你喜好）
|
||||
- 小料
|
||||
- 葱一根，姜四片，料酒
|
||||
|
||||
@@ -1,8 +1,8 @@
|
||||
# 家常酱牛肉的做法
|
||||
# 酱牛肉的做法
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
酱牛肉营养丰富，味道香，不论是当作主食还是佐餐都很棒。一般初学者只需要 3 小时即可完成。
|
||||
家常酱牛肉营养丰富，味道香，不论是当作主食还是佐餐都很棒。一般初学者只需要 3 小时即可完成。
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 炸薯条🍟的做法
|
||||
# 薯条的做法
|
||||
|
||||
薯条🍟是一种土豆🥔||马铃薯🥔||洋芋🥔切成条状之后再油炸而成的快餐食物（在有的国家可能不算快餐），非常适合。相较于油炸，空气炸锅可能会更加易于避免崩溃和实现异步非阻塞。相较于自己动手切土豆再洗去淀粉并喷上适量的油，使用半成品薯条可能会显著减少热量摄入前的热量消耗，四舍五入就是会显著减少热量摄入~~前的热量消耗~~。
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 西红柿鸡蛋汤
|
||||
# 西红柿鸡蛋汤的做法
|
||||
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||||
## 必备原料和工具
|
||||
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||||
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@@ -35,7 +35,9 @@
|
||||
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||||
使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
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||||
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## 准备原料
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||||
## 操作
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### 准备原料
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* 取肉沫（解冻），加入 1/2 所有上述调料（油、盐、糖、酱油、风味调料）和全部的生粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
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* 将面粉加入碗中，加入鸡蛋，加入剩下 1/2 所有上述调料，加入相当于面粉 1/2 的水（使得面粉相对粘稠但可以流动），搅拌均匀。
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@@ -43,7 +45,7 @@
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* 大葱切段。
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* 胡萝卜切末（作为馅料用，所以要求尽量细碎，可用乱刀）
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## 操作
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### 烹饪
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* 热锅冷油，宽油起锅。
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* 待油烧热后，放入蒜末爆香。
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@@ -1,4 +1,4 @@
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# 简单炒河粉做法
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# 炒河粉的做法
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## 必备原料和工具
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@@ -1,4 +1,4 @@
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# 炒馍片的做法
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# 炒馍的做法
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## 必备原料和工具
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@@ -1,6 +1,15 @@
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# 炸酱面的做法
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## 原料与工具
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## 必备原料和工具
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* 肉丁/肉末
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* 挂面
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* 蒜
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* 白菜
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* 豆瓣酱
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* 甜面酱
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## 计算
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* 肉丁/肉末 = 人数 * 150g
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* 挂面 = 人数 * 150g
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@@ -1,6 +1,6 @@
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# 热干面的做法
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## 原料与工具
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## 必备原料和工具
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* 热干面特有的碱水面
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* 小葱
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@@ -15,8 +15,24 @@
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* 酱油
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* 食盐
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* 鸡精
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* 筷子
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* 勺子
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## 计算
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每份：
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* 热干面特有的碱水面 (250g)
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* 小葱 (10g)
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* 酸豆角 (20g)
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* 肉末 (30g)
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* 蒜水 (30ml)
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* 肉汤汁 (30ml)
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* 萝卜干 (50g)
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* 芝麻酱 (40ml)
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* 辣椒油 (0-10ml)
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* 胡椒粉(0-10g)
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* 酱油(5ml)
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* 食盐(3g)
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* 鸡精(0-3g)
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## 操作
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@@ -26,7 +26,7 @@
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* 将米在电饭煲中闷 10-15 分钟。
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* 盛出米。
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### 附加内容
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## 附加内容
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* 技术总结
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- 不论什么容器，水的量都是可以使用“指尖量水法”煮出好米饭。
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@@ -4,6 +4,25 @@
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## 必备原料和工具
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- 米粉
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- 猪肉
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- 酸笋
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- 剁椒
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- 豆豉
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- 大蒜
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- 料酒
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- 生抽
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- 白糖
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- 米醋
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- 盐
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- 油
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- 生粉
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- 胡椒粉
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## 计算
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每份：
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- 米粉（250g 记得 50 度的温水泡半小时）
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- 猪肉(50g)
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- 酸笋(50g)
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@@ -31,15 +31,12 @@
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使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
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## 准备原料
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## 操作
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* 米饭提前用铲子铲成小块
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* 火腿肠、胡萝卜、黄瓜等根据需求切片或者块状
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* 如果家里有灯影牛肉丝 准备好味道更佳
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* 将鸡蛋全部打到一个大碗里，搅匀。注意，不要在这一步加盐。
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## 操作
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* 大火热锅，待锅里冒烟放入食用油
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* 将火调至中小火，均匀倒入鸡蛋，安静等待 6s 钟，待鸡蛋底部有一点可以成型的感觉时，迅速倒入米饭大火翻炒，为的就是每一粒饭都裹上鸡蛋。
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* 倒入火腿肠、胡萝卜、黄瓜等备料、翻炒 10 秒钟
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@@ -1,4 +1,4 @@
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# 凉拌油麦菜
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# 凉拌油麦菜的做法
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## 必备原料和工具
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Reference in New Issue
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