使相关表述科学化，优化了部分科学常识

[先前提交](59000133cf)的各种食物加热温度数据未查到可靠来源，根据食品安全相关要求，食品加热到一定温度后仍需**保持一定的时间**，故删除。

tips/learn/食品安全.md

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 ## 食品安全温度
 
-通过充足的加热食物，可以避免以上的食品安全问题。
-不同的食品在不同的温度被认为是安全的。
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-测量温度应该使用：厨房用温度计
-测量食物中心温度
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-下列是业界标准的食物安全温度：
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-猪肉
-      整块：71°C
-      碎肉：71°C
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-禽类
-      整块：74°C
-      碎肉：74°C
-      全只：85°C
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-牛肉-羊肉
-      整块：
-        3 分熟：63°C
-        5 分熟：71°C
-        7 分熟：77°C
-      碎肉：71°C
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-蛋类：74°C
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-剩菜再加热：74°C
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+通过足够的温度加热食物并保持一定的时间，可以在一定程度上减小细菌、寄生虫存活的风险。
+各类食品有不同的温度要求，烹饪者测量温度应该使用厨房用温度计测量食物中心温度。