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* 胡萝卜、包菜切丝备用
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* 粉丝先用冷水浸泡 1 小时,然后将粉丝放入锅中,加入开水烧至粉丝烫软捞出备用
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* 鸡蛋打入碗中,加入盐后搅拌 15 S
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* 鸡蛋打入碗中,加入盐后搅拌 15 秒
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* 葱、蒜、辣椒切成小粒备用
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* 起锅烧油,倒入鸡蛋,打散炒熟盛出
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* 再倒入油,放入葱、蒜、干辣椒翻炒 8 秒
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