eeymoo/HowToCook
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Update 烤茄子.md (#1520)

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## 注意

Pull Request 提交后，预计 1 分钟内将会得到自动化格式检查的结果。只有通过自动化检查的 Pull Request 才会被人工审核。

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## 签署

必须签署下面的对话框才能开始审核。

### HowToCook 仓库采用了 [The Unlicense](https://unlicense.org/) 协议

菜谱在签入前，必须确保其可以**直接声明进入 "公共领域"（public domain)**。这意味着一旦合并后，任何人都**可以**自由复制，修改，发布，使用，编译，出售或以菜谱的形式或菜的形式分发，**无论**是出于**商业目的**还是**非商目的**，以及**任何**手段。

- [✔] 我确保了我的内容不涉及版权内容，并且授权它 The Unlicense 协议。
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2025-04-19 22:10:57 +08:00
committed by GitHub
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commit 5c05ff4a4a
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dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md
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- 使用 15-25ml 的食用油涂满茄子表面
- 将烤箱温度设置为 200℃ （打开烤箱风扇 大火），预热 2 分钟
- 将茄子放入烤箱中层或者上层，烤制 12-15 分钟 （茄子表面有褶皱，且能按压 0.3-0.5cm 的深度即可）
- 取出茄子，用刀茄子上竖着划一个口子。口子居中，上下距 1-1.5cm
- 取出茄子，用刀在茄子上竖着划一个口子。口子居中，上下距 1-1.5cm
- 用小刀或者叉子伸入口子，竖着切割茄子内部
- 将口子微微掰开，倒入第一步准备的酱料
- 再次将茄子放入烤箱，将烤箱温度设置为 200℃ ，烤制 4-7 分钟