mirror of
https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
synced 2025-12-17 18:54:26 +08:00
Merge branch 'master' into master
This commit is contained in:
Anduin Xue
GitHub
@@ -49,7 +49,6 @@
|
||||
* [清蒸生蚝](./dishes/home-cooking/清蒸生蚝.md)
|
||||
* [尖椒炒牛肉](./dishes/home-cooking/尖椒炒牛肉.md)
|
||||
* [小炒肉](./dishes/home-cooking/小炒肉.md)
|
||||
* [速冻水饺](./dishes/home-cooking/速冻水饺.md)
|
||||
|
||||
### 早餐
|
||||
|
||||
@@ -71,7 +70,8 @@
|
||||
* [炒河粉](./dishes/staple/炒河粉.md)
|
||||
* [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md)
|
||||
* [速冻汤圆](./dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
|
||||
* 饺子（等待大佬编写中……）
|
||||
* [速冻水饺](./dishes/home-cooking/速冻水饺.md)
|
||||
* 手工饺子（等待大佬编写中……）
|
||||
|
||||
### 红烧菜系
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 红烧茄子
|
||||
# 红烧茄子的做法
|
||||
|
||||
## 原料与工具
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 吐司+果酱
|
||||
# 吐司+果酱的做法
|
||||
|
||||
饱腹感的懒人快速营养早餐，2min 搞定
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 牛奶燕麦
|
||||
# 牛奶燕麦的做法
|
||||
|
||||
高蛋白，粗谷物纤维，饱腹感的懒人快速营养早餐，3min 搞定
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 油泼辣子
|
||||
# 油泼辣子的做法
|
||||
|
||||
## 制作耗时
|
||||
|
||||
@@ -20,7 +20,8 @@
|
||||
- 拿出蒜头掰 2 个小蒜头去皮
|
||||
- 拿出砧板剁碎小蒜头、小米椒
|
||||
- 拿出碗倒入花生油
|
||||
- 拿出铁锅将碗内的油放入加热 2 分钟
|
||||
- 拿出铁锅将碗内的油放入加热 2 分钟(菜籽油烧至冒烟)
|
||||
- 此时是空碗
|
||||
- 往空碗加入干辣椒面、白芝麻、蒜末、小米椒、盐
|
||||
- 关火将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可
|
||||
- 往空碗加入干辣椒面、白芝麻、蒜末、小米椒、盐作为"调料"
|
||||
- 关火将油温冷却至210摄氏度
|
||||
- 将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可(可以在165摄氏度时加入同样"调料"的碗最后进行混合进行增辣)
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 油酥
|
||||
# 油酥的做法
|
||||
|
||||
油酥是由面粉与热油混合调制的，通常在烙饼时涂点油酥，可以使得饼子层层分明，外酥里软，口感更佳。
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 糖醋汁
|
||||
# 糖醋汁的做法
|
||||
|
||||
糖醋汁通常情况下由清水、白糖、白醋、淀粉制成，有些人喜欢放一些番茄酱来增添不一样的酸甜味，可用于糖醋鱼、糖醋里脊等菜品的制作。
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 蒜香豉油
|
||||
# 蒜香豉油的做法
|
||||
|
||||
## 原材料
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 百香果橙子特调
|
||||
# 百香果橙子特调的做法
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
@@ -75,4 +75,4 @@
|
||||
| 茉莉绿茶版本 | <img src="./imgs/tea-version.jpg" style="zoom:20%;" /> |
|
||||
| 苏打气泡水版本 | <img src="./imgs/soda-version.jpg" style="zoom:20%;" /> |
|
||||
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 酸梅汁
|
||||
# 酸梅汁的做法
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
@@ -31,4 +31,4 @@
|
||||
|
||||
**饮酒请勿驾车。**
|
||||
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
|
||||
@@ -19,11 +19,20 @@
|
||||
### 烧开水
|
||||
|
||||
* 中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。
|
||||
|
||||
### 下水饺
|
||||
|
||||
* 将饺子倒入锅中。
|
||||
* 倒入锅前可以适当用水过一下。
|
||||
|
||||
### 搅拌
|
||||
|
||||
* 倒入饺子后，抓住锅柄轻轻摇晃锅使饺子移动以避免粘锅上撕破皮。
|
||||
* 如果饺子太多可以用铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上。
|
||||
* 频率不需要太高，平均每 `30` 秒摇 `3` 秒，饺子浮起后不需要再做此步。
|
||||
|
||||
### 盛饺子
|
||||
|
||||
* 所有饺子浮起后用铲子把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。
|
||||
|
||||
## 附加内容
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 麻辣香锅
|
||||
# 麻辣香锅的做法
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
@@ -43,4 +43,4 @@
|
||||
- 大火通常温度在 240 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 2 千瓦左右。
|
||||
- 中火通常温度在 120 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 1.4 千瓦左右。
|
||||
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 炸酱面
|
||||
# 炸酱面的做法
|
||||
|
||||
## 原料与工具
|
||||
|
||||
|
||||
@@ -1,4 +1,4 @@
|
||||
# 醪糟小汤圆
|
||||
# 醪糟小汤圆的做法
|
||||
|
||||
## 必备原料和工具
|
||||
|
||||
|
||||
Reference in New Issue
Block a user