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dishes/home-cooking/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md

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 注意，这道菜仅有足够 2-4 人食用的版本。
 
 * 娃娃菜 700g
-* 金针菇 10g(看个人喜好, 不喜欢see you tomorrow的就不放 😂)
+* 金针菇 10g(看个人喜好, 不喜欢 see you tomorrow 的就不放 😂)
 * 皮蛋 一个(没有也可以不放, 我吃着也好吃)
 * 午餐肉(火腿肠都可以替代)
 
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 * 娃娃菜洗净, 竖着切开切成段。
 * 葱 3g 切 小段。蒜 10g 切片。姜 10g 切小片。
-* 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁(1cm大小的丁)
+* 皮蛋切成丁, 火腿肠或者午餐肉切成丁(1cm 大小的丁)
 * 金针菇洗净撕开
 
 ### 最终步骤
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 * 烧热水娃娃菜放进去十秒钟出一下水捞出。
 * 热锅凉油, 加热锅倒入油过一遍就倒出来, 重新倒入一点油。
 * 调至小火加入葱姜蒜，煎炒出香味即可。
-* 加入适300g清水(水量没过娃娃菜即可), 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉
+* 加入适 300g 清水(水量没过娃娃菜即可), 放入娃娃菜, 金针菇, 午餐肉
 * 加入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开。
-* 煮3分钟左右, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了
+* 煮 3 分钟左右, 煮开后开始装盘, 盛出娃娃菜后皮蛋放在上面把汤汁浇上去就可以了
 
 
 ### 成品图

dishes/home-cooking/回锅肉.md

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 - 五花肉的用量为 0.5 斤/男人 0.3 斤/女人 （正宗回锅肉使用二刀肉[俗称：臀尖]制作，肉质坚实，肥瘦合适）
 - 小葱 2 棵
-- 生姜10-40g
+- 生姜 10-40g
 - 青红椒适量（根据受辣程度选择, 0-30g）
 - 蒜苗 1 把
 - 料酒 1 勺 (5ml)

dishes/home-cooking/老式锅包肉/老式锅包肉.md

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 ## 操作
 
 - 切肉：猪里脊切片，薄厚要均匀。
-- 腌肉：用盐少许，一勺料酒外加水淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
+- 腌肉：用盐少许，一勺料酒外加水淀粉抓拌均匀，腌制 15 分钟。
 - 裹粉：猪里脊肉两面均匀的蘸上一层土豆淀粉。
-- 调汁：白糖40G，白醋40g，酱油2g，香油2ml，盐2g，水淀粉10ml，倒在一起进行混合。
+- 调汁：白糖 40G，白醋 40g，酱油 2g，香油 2ml，盐 2g，水淀粉 10ml，倒在一起进行混合。
 - 热油：加热到七成熟。
 - 炸制：把肉片炸制金黄，炸两遍保持酥脆。
 - 配菜：姜，大葱，胡萝卜切成丝，香菜切段。

dishes/home-cooking/黄油煎虾/黄油煎虾.md

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 - 鲜虾（强推肉质紧实的九节虾，普通明虾也可以）
 
-- 黄油（推荐安佳，一次用一小盒7g）
+- 黄油（推荐安佳，一次用一小盒 7g）
 
 - 黑胡椒粒（瓶磨的那种）