eeymoo/HowToCook
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* 菠菜去根，洗净，放在篮子里，沥水 * 菠菜去根，洗净，放在篮子里，沥水
* 将鸡蛋打入碗中，搅匀 * 将鸡蛋打入碗中，搅匀
* 热锅，加入一汤匙油 * 热锅，加入 10ml 油
* 油热后，倒入鸡蛋液，中火翻炒 15 秒，先煎成蛋饼，然后再用锅铲切成小块 * 油热后，倒入鸡蛋液，中火翻炒 15 秒，先煎成蛋饼，然后再用锅铲切成小块
* 关火，将鸡蛋块 盛到盘子中，不要洗锅 * 关火，将鸡蛋块 盛到盘子中，不要洗锅
* 重新开火，倒入半汤匙油，油热后，放入菠菜，大火 翻炒 15 秒后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀 * 重新开火，倒入5ml 油，油热后，放入菠菜，大火 翻炒 15 秒后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀
* 加入 5g 盐、100ml 饮用水，大火 翻炒 10 秒 * 加入 5g 盐、100ml 饮用水，大火 翻炒 10 秒
* 关火，盛盘 * 关火，盛盘