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--- a/dishes/home-cooking/速冻水饺.md
+++ b/dishes/home-cooking/速冻水饺.md
@@ -19,11 +19,20 @@
 ### 烧开水

 * 中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。
+
+### 下水饺
+
 * 将饺子倒入锅中。
 * 倒入锅前可以适当用水过一下。
+
+### 搅拌
+
 * 倒入饺子后，抓住锅柄轻轻摇晃锅使饺子移动以避免粘锅上撕破皮。
 * 如果饺子太多可以用铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上。
 * 频率不需要太高，平均每 `30` 秒摇 `3` 秒，饺子浮起后不需要再做此步。
+
+### 盛饺子
+
 * 所有饺子浮起后用铲子把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。

 ## 附加内容
--- a/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md
+++ b/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 麻辣香锅
+# 麻辣香锅的做法

 ## 必备原料和工具

@@ -43,4 +43,4 @@
 - 大火通常温度在 240 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 2 千瓦左右。
 - 中火通常温度在 120 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 1.4 千瓦左右。

-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。