diff --git a/README.md b/README.md
index ff1f121c..8d2d808d 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -49,7 +49,6 @@
* [清蒸生蚝](./dishes/home-cooking/清蒸生蚝.md)
* [尖椒炒牛肉](./dishes/home-cooking/尖椒炒牛肉.md)
* [小炒肉](./dishes/home-cooking/小炒肉.md)
-* [速冻水饺](./dishes/home-cooking/速冻水饺.md)
* [洋葱炒猪肉](./dishes/home-cooking/洋葱炒猪肉.md)
### 早餐
@@ -71,7 +70,9 @@
* [凉皮](./dishes/staple/凉皮.md)
* [炒河粉](./dishes/staple/炒河粉.md)
* [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md)
-* 饺子（等待大佬编写中……）
+* [速冻汤圆](./dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
+* [速冻水饺](./dishes/home-cooking/速冻水饺.md)
+* 手工饺子（等待大佬编写中……）
### 红烧菜系
diff --git a/dishes/braised/红烧茄子.md b/dishes/braised/红烧茄子.md
index 58b92ea2..8dbf79d9 100644
--- a/dishes/braised/红烧茄子.md
+++ b/dishes/braised/红烧茄子.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 红烧茄子
+# 红烧茄子的做法
## 原料与工具
diff --git a/dishes/breakfast/吐司果酱.md b/dishes/breakfast/吐司果酱.md
index ec9bc652..4b1025da 100644
--- a/dishes/breakfast/吐司果酱.md
+++ b/dishes/breakfast/吐司果酱.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 吐司+果酱
+# 吐司+果酱的做法
饱腹感的懒人快速营养早餐，2min 搞定
diff --git a/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md b/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md
index a9ea9f8e..eef5d4d0 100644
--- a/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md
+++ b/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 牛奶燕麦
+# 牛奶燕麦的做法
高蛋白，粗谷物纤维，饱腹感的懒人快速营养早餐，3min 搞定
diff --git a/dishes/condiment/油泼辣子.md b/dishes/condiment/油泼辣子.md
index dc92fa6b..723e26a9 100644
--- a/dishes/condiment/油泼辣子.md
+++ b/dishes/condiment/油泼辣子.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 油泼辣子
+# 油泼辣子的做法
## 制作耗时
@@ -20,7 +20,8 @@
- 拿出蒜头掰 2 个小蒜头去皮
- 拿出砧板剁碎小蒜头、小米椒
- 拿出碗倒入花生油
-- 拿出铁锅将碗内的油放入加热 2 分钟
+- 拿出铁锅将碗内的油放入加热 2 分钟(菜籽油烧至冒烟)
- 此时是空碗
-- 往空碗加入干辣椒面、白芝麻、蒜末、小米椒、盐
-- 关火将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可
+- 往空碗加入干辣椒面、白芝麻、蒜末、小米椒、盐作为"调料"
+- 关火将油温冷却至210摄氏度
+- 将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可(可以在165摄氏度时加入同样"调料"的碗最后进行混合进行增辣)
diff --git a/dishes/condiment/油酥.md b/dishes/condiment/油酥.md
index f26a69c2..f679be78 100644
--- a/dishes/condiment/油酥.md
+++ b/dishes/condiment/油酥.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 油酥
+# 油酥的做法
油酥是由面粉与热油混合调制的，通常在烙饼时涂点油酥，可以使得饼子层层分明，外酥里软，口感更佳。
diff --git a/dishes/condiment/糖醋汁.md b/dishes/condiment/糖醋汁.md
index 851c99cf..fb5b98ec 100644
--- a/dishes/condiment/糖醋汁.md
+++ b/dishes/condiment/糖醋汁.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 糖醋汁
+# 糖醋汁的做法
糖醋汁通常情况下由清水、白糖、白醋、淀粉制成，有些人喜欢放一些番茄酱来增添不一样的酸甜味，可用于糖醋鱼、糖醋里脊等菜品的制作。
diff --git a/dishes/condiment/蒜香酱油.md b/dishes/condiment/蒜香酱油.md
index 60571aa6..3c31d2a4 100644
--- a/dishes/condiment/蒜香酱油.md
+++ b/dishes/condiment/蒜香酱油.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 蒜香豉油
+# 蒜香豉油的做法
## 原材料
diff --git a/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md
index 2da639f7..003ecedc 100644
--- a/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md
+++ b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 百香果橙子特调
+# 百香果橙子特调的做法
## 必备原料和工具
@@ -75,4 +75,4 @@
| 茉莉绿茶版本 | 
|
| 苏打气泡水版本 | 
|
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
\ No newline at end of file
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git a/dishes/drink/酸梅汁.md b/dishes/drink/酸梅汁.md
index 7681c5a9..b9d17120 100644
--- a/dishes/drink/酸梅汁.md
+++ b/dishes/drink/酸梅汁.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 酸梅汁
+# 酸梅汁的做法
## 必备原料和工具
@@ -31,4 +31,4 @@
**饮酒请勿驾车。**
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
\ No newline at end of file
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git a/dishes/home-cooking/速冻水饺.md b/dishes/home-cooking/速冻水饺.md
index 18a81a07..e3a4789b 100644
--- a/dishes/home-cooking/速冻水饺.md
+++ b/dishes/home-cooking/速冻水饺.md
@@ -19,11 +19,20 @@
### 烧开水
* 中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。
+
+### 下水饺
+
* 将饺子倒入锅中。
* 倒入锅前可以适当用水过一下。
+
+### 搅拌
+
* 倒入饺子后，抓住锅柄轻轻摇晃锅使饺子移动以避免粘锅上撕破皮。
* 如果饺子太多可以用铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上。
* 频率不需要太高，平均每 `30` 秒摇 `3` 秒，饺子浮起后不需要再做此步。
+
+### 盛饺子
+
* 所有饺子浮起后用铲子把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。
## 附加内容
diff --git a/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md b/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md
index ebc173f6..eae7090a 100644
--- a/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md
+++ b/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 麻辣香锅
+# 麻辣香锅的做法
## 必备原料和工具
@@ -43,4 +43,4 @@
- 大火通常温度在 240 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 2 千瓦左右。
- 中火通常温度在 120 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 1.4 千瓦左右。
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
\ No newline at end of file
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git a/dishes/staple/炸酱面.md b/dishes/staple/炸酱面.md
index 71449ca9..370832f9 100644
--- a/dishes/staple/炸酱面.md
+++ b/dishes/staple/炸酱面.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 炸酱面
+# 炸酱面的做法
## 原料与工具
diff --git a/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg
new file mode 100644
index 000000000..03991188
--- /dev/null
+++ b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg
@@ -0,0 +1,3 @@
+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:0ac7ea55a52e2c54eac8c424b3244cf73a49964e69075bc43e8f2dabe792f17c
+size 2172724
diff --git a/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md
new file mode 100644
index 000000000..d4363779
--- /dev/null
+++ b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md
@@ -0,0 +1,31 @@
+# 速冻汤圆的做法
+
+
+
+速冻汤圆是一道简单易做的菜。一般初学者只需要 6 分钟即可完成。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 速冻汤圆
+- 微波炉
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 速冻汤圆：11 个。数量取决于碗的大小。保证放入的汤圆最高不超过碗高度 - 5mm。
+
+## 操作
+
+- 取出速冻汤圆，放入碗中。
+- 倒入开水，直至浸没汤圆。
+- 微波炉高火 4 分钟。
+- 假如汤圆均已吸水膨胀，则已熟。
+- 如果没熟，再加热 1 分钟。
+
+## 附加内容
+
+- 注意先加汤圆再加热水，不要颠倒，不然汤圆倒入热水可能会溅出烫伤。以及无法控制水面高度可能溢出。
+- 假如微波炉里碗太烫无法取出，可以用毛巾，或者某些微波炉可以连托盘一起取出。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git a/dishes/staple/醪糟小汤圆.md b/dishes/staple/醪糟小汤圆.md
index 6d55ef59..34752135 100644
--- a/dishes/staple/醪糟小汤圆.md
+++ b/dishes/staple/醪糟小汤圆.md
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 醪糟小汤圆
+# 醪糟小汤圆的做法
## 必备原料和工具