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花菜
0d8f4c2b95 Merge 78c7f255ec into 05467926db 2025-04-15 15:48:29 +08:00
github-actions[bot]
05467926db [ci skip] Automatic file changes/fix 2025-04-15 06:28:54 +00:00
Iamxiaogang
d0f9cbb9a5 增加贵州辣子鸡 (#1440)
* 增加贵州辣子鸡

* fix markdownlint

* fix markdownlint

* fix markdownlint

* fix markdownlint again again

* fix markdownlint again again again
2025-04-15 06:28:24 +00:00
Hailin Xie
b2c13b4aa0 Update 海边落日.md (#1441)
fixed typo: 习惯 -> 吸管
2025-04-15 06:27:52 +00:00
SCHeng
8ff6830e40 Update 麻婆豆腐.md, fix a typo (#1436)
Some checks failed
Continuous Deployment / build-readme-file (push) Has been cancelled
Continuous Deployment / build-docker-image (push) Has been cancelled
主要观察 -> 注意观察
2025-04-14 16:51:58 +00:00
花菜
78c7f255ec chore: 更新 GitHub Actions 工作流,添加 Docker Buildx 支持并构建多架构 Docker 镜像 2025-03-25 17:20:30 +00:00
7 changed files with 85 additions and 8 deletions

View File

@@ -3,6 +3,8 @@ name: Continuous Deployment
on:
push:
branches: [ master ]
workflow_dispatch:
jobs:
build-readme-file:
@@ -35,7 +37,12 @@ jobs:
steps:
# Checkout, install tools..
- uses: actions/checkout@v2
# Use docker to build current directory ./Dockfile
# 设置Docker BuildX
- name: Set up Docker Buildx
uses: docker/setup-buildx-action@v2
# Login to GitHub Container Registry
- name: Login to GitHub Container Registry
uses: docker/login-action@v1
with:
@@ -43,7 +50,12 @@ jobs:
username: ${{ github.actor }}
password: ${{ secrets.GITHUB_TOKEN }}
- name: Build and push the Docker image
run: |
docker build . --tag ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
docker push ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
# 构建并推送多架构Docker镜像
- name: Build and push multi-arch Docker image
uses: docker/build-push-action@v3
with:
context: .
push: true
platforms: linux/amd64,linux/arm64
tags: |
ghcr.io/${{ github.repository }}:latest

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@@ -116,6 +116,7 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
- [宫保鸡丁](dishes/meat_dish/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md)
- [咕噜肉](dishes/meat_dish/咕噜肉.md)
- [广式萝卜牛腩](dishes/meat_dish/广式萝卜牛腩/广式萝卜牛腩.md)
- [贵州辣子鸡](dishes/meat_dish/贵州辣子鸡/贵州辣子鸡.md)
- [荷兰豆炒腊肠](dishes/meat_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md)
- [黑椒牛柳](dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md)
- [简易红烧肉](dishes/meat_dish/红烧肉/简易红烧肉.md)

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@@ -23,7 +23,7 @@
- 搅拌棒
- 量酒器
- 调酒杯
- 习惯
- 吸管
- 水果刀
## 计算
@@ -55,7 +55,7 @@
6. 倒入苏打水
7. 拿出调酒杯,加入白朗姆 + 蓝橙力娇酒 + 柠檬汁 + 冰块。然后 shakeshake
8. 轻轻倒入酒杯中
9. 插上柠檬和习惯
9. 插上柠檬和吸管
## 附加内容

Binary file not shown.

After

Width:  |  Height:  |  Size: 188 KiB

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@@ -0,0 +1,63 @@
# 贵州辣子鸡的做法
![贵州辣子鸡](./贵州辣子鸡.jpg)
贵州人对吃鸡的执恋
* 过节日,吃鸡
* 过生日,吃鸡
* 生病,吃鸡
* 有客人,吃鸡
* 家人团聚,吃鸡
* 不知道吃什么,那就吃鸡
贵州辣子鸡多种配菜,香辣可口,香糯软烂
预估烹饪难度:★★★★
## 必备原料和工具
- 农村玉米鸡
- 土豆
- 大蒜
- 香叶
-
- 老抽
- 花椒 or 麻椒
- 糍粑辣椒(花溪党武的辣椒,遵义的子弹头,条子椒,大方的皱椒混合之后打碎的辣椒)
- 豆瓣酱
- 啤酒
- 蒜苗
- 酒糟
- 食用油
## 计算
每份:
- 鸡三到四个人的量是四斤,人多可以依次累加
- 啤酒半瓶
- 姜手指头大小两个
- 糍粑辣椒 500g会是拳头大小两坨
- 蒜苗三根
- 香叶 2 片
- 大蒜两个
- 土豆两个
- 菜籽油两斤,开始炸鸡会用很多
- 老抽 20 ml
## 操作
- 在锅中加入和锅一半高度的油,将切成长条的土豆先炸至表面金黄然后捞出备用,等油温上至烤手时候将切好的鸡块放入锅中炸,并放入切好的生姜片和花椒
- 刚开始炸鸡的时候,油是浑浊的,因为鸡块里面有水的原因,等到油炸至清澈,鸡块就炸好了,然后捞出备用
- 现在锅里面的油可以捞三分之一出来,现在用不到这么多的油
- 将锅中剩余的油加热,加入糍粑辣椒,豆瓣酱,生姜片,炒出红油状,将炸好的鸡块翻炒均匀
- 等到鸡块都上色,加入老抽,倒入啤酒,啤酒一定要盖过鸡块,加上香叶盖上盖,闷十分钟,期间间隔翻炒
- 然后加入土豆条,大蒜(不用切,一颗一颗的最好),然后再闷 20 分钟
- 最后加入酒糟翻炒均匀再加入切好的蒜苗,就可以出锅了
## 附加内容
- 操作时,需要注意翻炒,因为糍粑辣椒会糊掉
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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@@ -51,6 +51,6 @@
## 附加内容
- 期间一定要主要观察,防止糊锅
- 期间一定要注意观察,防止糊锅
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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@@ -49,6 +49,7 @@
* [荔枝肉](./../dishes/meat_dish/荔枝肉/荔枝肉.md)
* [萝卜炖羊排](./../dishes/meat_dish/萝卜炖羊排.md)
* [西红柿土豆炖牛肉](./../dishes/meat_dish/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉.md)
* [贵州辣子鸡](./../dishes/meat_dish/贵州辣子鸡/贵州辣子鸡.md)
* [酱排骨](./../dishes/meat_dish/酱排骨/酱排骨.md)
* [醉排骨](./../dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md)
* [香辣鸡爪煲](./../dishes/meat_dish/香辣鸡爪煲/香辣鸡爪煲.md)