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重构了指尖量水法的表述不清的句子，什么叫做食指的第一个指节的**一半的一半**，令人完全无法理解到底是第一个指节的1/4还是3/4还是1又1/4。并且，根据江南米应该软糯微微湿润的特点，判断应该是1又1/4的水。

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+## Anhui-cuisine 徽菜
+### 菜谱

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+## Cantonese-cuisine 粤菜
+### 菜谱

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+## Fujian-cuisine 闽菜
+### 菜谱

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+## Hunan-cuisine 湘菜
+### 菜谱

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+## Jiangsu-cuisine 苏菜
+### 菜谱

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+## Shandong-cuisine 鲁菜
+### 菜谱

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+## Sichuan-cuisine 川菜
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+## Zhejiang-cuisine 浙菜
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dishes/staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md

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 指尖量水法 （用于精准确定米水量的方法）
 
-* 江南米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米时，水量能刚好没过食指的第一个指节的**一半的一半**。
-* 北方大米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米，水量能刚好没过食指的第一个指节。
+* 江南米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米时，水量能刚好没过食指的第一个指节又第二个指节 1/4 处（即大约 2.6 厘米）。
+* 北方大米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米，水量能刚好没过食指的第一个指节（即大约 2 厘米处）。
 
 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。