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10 Commits
19b1a175e6
...
b7929b8bc6
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b7929b8bc6 | ||
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a94c003797 | ||
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f020145b3f | ||
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61befb96e8 | ||
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21a908ad09 | ||
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0cfe31a672 | ||
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9361da5f81 | ||
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c3eff35c65 | ||
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402e910fb5 | ||
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a3f2099a4c |
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.github/templates/readme_template.md
vendored
2
.github/templates/readme_template.md
vendored
@@ -7,7 +7,7 @@
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[](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/pkgs/container/how-to-cook)
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最近在家隔离,出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
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最近宅在家做饭,作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
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所以,我计划自己搜寻菜谱并结合实际做菜的经验,准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法,以方便程序员在家做饭。
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@@ -7,7 +7,7 @@
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[](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/pkgs/container/how-to-cook)
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最近在家隔离,出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
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最近宅在家做饭,作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
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所以,我计划自己搜寻菜谱并结合实际做菜的经验,准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法,以方便程序员在家做饭。
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@@ -207,7 +207,6 @@ docker run -d -p 5000:5000 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
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- [黄油煎虾](dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md)
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- [烤鱼](dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md)
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- [芥末黄油罗氏虾](dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md)
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- [芥末黄油罗氏虾](dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾.md)
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- [咖喱炒蟹](dishes/aquatic/咖喱炒蟹.md)
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- [鲤鱼炖白菜](dishes/aquatic/鲤鱼炖白菜/鲤鱼炖白菜.md)
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- [清蒸鲈鱼](dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
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@@ -1,51 +0,0 @@
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# 芥末黄油罗氏虾的做法
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这是一道做法简单,味道美味,具有新意的海鲜菜。
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预估烹饪难度:★★★
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## 必备原料和工具
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* 罗氏虾
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* 黄油
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* 芥末
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* 白糖
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* 生抽
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* 蚝油
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* 盐
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* 料酒、朗姆酒或啤酒
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* 香菜
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* 蒜
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## 计算
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按照 1 盘的份量:
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* 罗氏虾 1 斤多 广东市场价大概 40~45 一斤
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* 黄油 约 20g
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* 芥末 15g
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* 白糖 3g
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* 生抽 30g
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* 蚝油 30g
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* 盐 3g
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* 料酒、朗姆酒或啤酒 15g 到 30g
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* 香菜 5 条 切段
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* 蒜 5 颗 剁成蒜蓉
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## 操作
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* 将罗氏虾剪掉头尾尖刺、触须和脚,剪刀把虾身开背,去除虾线。
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* 提前搅拌好芥末酱汁:酱油、蚝油、芥末、盐、糖,搅拌均匀!
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* 洗好香菜,切段备用。
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* 罗氏虾沥掉水,锅中加入油,直接放入罗氏虾,中火,外表煎至金黄,捞出。
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* 下入蒜蓉,大火,利用煎虾剩下的油继续煎炒蒜蓉,等到锅中白雾冒出,蒜蓉已经煎出香味,下虾和黄油,让虾充分吸收黄油香味
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* 下入调好的酱汁,继续大火煮沸,翻炒虾,至酱汁收汁,加入酒(料酒、啤酒可以放 30g,朗姆酒味道浓郁放 15g 即可。)
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* 在等酱汁稍微收汁,加入香菜翻炒两下,即可出锅。
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## 附加内容
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* 酱汁提前调配好,黄油提前备好,防止中间备料耗时。
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* 蒜蓉切记要等虾煎好后捞出再下,防止煎炒过久变黑,发苦。
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* 如果不太能接受芥末就放少点,能接受就放多点,如果放多了,煮久一会儿,芥末味也会散去。
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
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dishes/drink/豆奶.md
Normal file
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dishes/drink/豆奶.md
Normal file
@@ -0,0 +1,19 @@
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# 豆奶的做法
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豆奶是一道简单易做的饮品,是大豆经研磨后,萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。含多种维生素和矿物质,有较高营养价值。口感香浓醇和,滑而不腻。
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## 必备原料和工具
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优质黄豆,白砂糖,牛奶
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豆浆机
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## 计算
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- 黄豆适量
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- 牛奶一袋子
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- 白砂糖一勺
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## 操作
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- 泡好的黄豆放入豆浆机
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- 一袋奶也放在豆浆机里
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- 启动豆浆机,得到一碗打好的豆奶
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- 拿一个干净的容器 里面放一勺白糖
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- 放上过滤网 往里面倒豆奶
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- 可以喝了!
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@@ -5,7 +5,6 @@
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* [清蒸生蚝](./../dishes/aquatic/清蒸生蚝.md)
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* [清蒸鲈鱼](./../dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
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* [芥末黄油罗氏虾](./../dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md)
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* [芥末黄油罗氏虾](./../dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾.md)
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* [葱烧海参](./../dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md)
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* [蛏抱蛋](./../dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md)
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* [鲤鱼炖白菜](./../dishes/aquatic/鲤鱼炖白菜/鲤鱼炖白菜.md)
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