From 6a0e5a448c335b07192a5a155b5be732e9f19f21 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Waki <2206602594@qq.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 15:57:17 +0800 Subject: [PATCH 1/9] =?UTF-8?q?Create=20=E9=87=91=E9=92=88=E8=8F=87?= =?UTF-8?q?=E6=B1=A4?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/porridge/金针菇汤 | 68 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 68 insertions(+) create mode 100644 dishes/porridge/金针菇汤 diff --git a/dishes/porridge/金针菇汤 b/dishes/porridge/金针菇汤 new file mode 100644 index 000000000..eaacd5a3 --- /dev/null +++ b/dishes/porridge/金针菇汤 @@ -0,0 +1,68 @@ + + + +# 示例菜的做法 + +*这是一个模板文件!它的注释中包含一些重要的信息。请浏览源代码而不是预览。请查看 Raw 内容* + + + + + +![示例菜成品](./示例菜.jpg) + + +示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~ + +## 必备原料和工具 + + + + + + +- 咖喱块(推荐品牌好侍) +- 土豆 + +## 计算 + + + + + +每份: + +- 咖喱块 115g + +- 土豆 2 个(每个土豆约 120g,共 240g) + +- 食用油 10-15ml + +## 操作 + + + + + +- 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块,备用 +- 咖喱块切碎,增加接触面积加速溶解,备用 +- 热锅,锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 +- 放入土豆,保持翻炒至土豆*变软*(可以用筷子确认) +- 加水没过所有食材,沸腾后,将火调小然后**等待 15 分钟** +- 关火,加咖喱并搅拌,等待直至咖喱融化 +- 再开火,缓慢**搅拌 10 分钟**,防止糊锅 +- 在外观*呈粘稠状态*后关火,盛盘 + +## 附加内容 + + +- 操作时,需要注意观察沸腾的水位线,如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 + +### 参考资料 + +- [世界美食教程的微博视频](http://t.cn/EJ77yFy) + + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 + + From fd93f9873c1e22a87490095661979efcfca5dc9c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Waki <2206602594@qq.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 16:07:30 +0800 Subject: [PATCH 2/9] =?UTF-8?q?Update=20and=20rename=20=E9=87=91=E9=92=88?= =?UTF-8?q?=E8=8F=87=E6=B1=A4=20to=20=E9=87=91=E9=92=88=E8=8F=87=E6=B1=A4.?= =?UTF-8?q?md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/porridge/金针菇汤 | 68 ------------------------------------- dishes/porridge/金针菇汤.md | 43 +++++++++++++++++++++++ 2 files changed, 43 insertions(+), 68 deletions(-) delete mode 100644 dishes/porridge/金针菇汤 create mode 100644 dishes/porridge/金针菇汤.md diff --git a/dishes/porridge/金针菇汤 b/dishes/porridge/金针菇汤 deleted file mode 100644 index eaacd5a3..000000000 --- a/dishes/porridge/金针菇汤 +++ /dev/null @@ -1,68 +0,0 @@ - - - -# 示例菜的做法 - -*这是一个模板文件!它的注释中包含一些重要的信息。请浏览源代码而不是预览。请查看 Raw 内容* - - - - - -![示例菜成品](./示例菜.jpg) - - -示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~ - -## 必备原料和工具 - - - - - - -- 咖喱块(推荐品牌好侍) -- 土豆 - -## 计算 - - - - - -每份: - -- 咖喱块 115g - -- 土豆 2 个(每个土豆约 120g,共 240g) - -- 食用油 10-15ml - -## 操作 - - - - - -- 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块,备用 -- 咖喱块切碎,增加接触面积加速溶解,备用 -- 热锅,锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 -- 放入土豆,保持翻炒至土豆*变软*(可以用筷子确认) -- 加水没过所有食材,沸腾后,将火调小然后**等待 15 分钟** -- 关火,加咖喱并搅拌,等待直至咖喱融化 -- 再开火,缓慢**搅拌 10 分钟**,防止糊锅 -- 在外观*呈粘稠状态*后关火,盛盘 - -## 附加内容 - - -- 操作时,需要注意观察沸腾的水位线,如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 - -### 参考资料 - -- [世界美食教程的微博视频](http://t.cn/EJ77yFy) - - -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 - - diff --git a/dishes/porridge/金针菇汤.md b/dishes/porridge/金针菇汤.md new file mode 100644 index 000000000..5ff75e45 --- /dev/null +++ b/dishes/porridge/金针菇汤.md @@ -0,0 +1,43 @@ +# 金针菇汤的做法 + +## 必备原料和工具 + +- 金针菇 +- 鸡蛋(如需要) + +## 计算 + +每份: + +- 金针菇一把 市场里面一大把就行 +- 鸡蛋 1 个 (如需要) +- 麻油 5ml-8ml (可有可无) + +## 操作 + + + + + +1. 金针菇徒手掰散,越散越好不然容易藏牙,洗净备用 +2. 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切,可依据个人喜好,但长度不宜超过5cm +3. 锅中放入500ml清水 + +- 加水没过所有食材,沸腾后,将火调小然后**等待 15 分钟** +- 关火,加咖喱并搅拌,等待直至咖喱融化 +- 再开火,缓慢**搅拌 10 分钟**,防止糊锅 +- 在外观*呈粘稠状态*后关火,盛盘 + +## 附加内容 + + +- 操作时,需要注意观察沸腾的水位线,如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 + +### 参考资料 + +- [世界美食教程的微博视频](http://t.cn/EJ77yFy) + + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 + + From 8b5880bec5f81060cc3db0e0b0ae2a9cda7b97b8 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Waki <2206602594@qq.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 16:54:21 +0800 Subject: [PATCH 3/9] =?UTF-8?q?Create=20=E9=87=91=E9=92=88=E8=8F=87?= =?UTF-8?q?=E6=B1=A4.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/soup/金针菇汤.md | 1 + 1 file changed, 1 insertion(+) create mode 100644 dishes/soup/金针菇汤.md diff --git a/dishes/soup/金针菇汤.md b/dishes/soup/金针菇汤.md new file mode 100644 index 000000000..8b137891 --- /dev/null +++ b/dishes/soup/金针菇汤.md @@ -0,0 +1 @@ + From 3f8be5aad27ff606fcc2dcdaa38ef9d05b4533d2 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Waki <2206602594@qq.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 16:55:16 +0800 Subject: [PATCH 4/9] =?UTF-8?q?Rename=20dishes/porridge/=E8=A5=BF=E7=BA=A2?= =?UTF-8?q?=E6=9F=BF=E9=B8=A1=E8=9B=8B=E6=B1=A4.md=20to=20dishes/soup/?= =?UTF-8?q?=E8=A5=BF=E7=BA=A2=E6=9F=BF=E9=B8=A1=E8=9B=8B=E6=B1=A4.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/{porridge => soup}/西红柿鸡蛋汤.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) rename dishes/{porridge => soup}/西红柿鸡蛋汤.md (94%) diff --git a/dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md b/dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md similarity index 94% rename from dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md rename to dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md index 716fc5f5..221c7b9e 100644 --- a/dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md +++ b/dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md @@ -33,4 +33,4 @@ 味素可加可不加。 -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 From b835b893abbae436898f6a8e5d0ebcdbc9a665a4 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Waki <2206602594@qq.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 16:57:01 +0800 Subject: [PATCH 5/9] =?UTF-8?q?Update=20=E9=87=91=E9=92=88=E8=8F=87?= =?UTF-8?q?=E6=B1=A4.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/porridge/金针菇汤.md | 23 +++++++++-------------- 1 file changed, 9 insertions(+), 14 deletions(-) diff --git a/dishes/porridge/金针菇汤.md b/dishes/porridge/金针菇汤.md index 5ff75e45..32bfadd0 100644 --- a/dishes/porridge/金针菇汤.md +++ b/dishes/porridge/金针菇汤.md @@ -9,9 +9,9 @@ 每份: -- 金针菇一把 市场里面一大把就行 -- 鸡蛋 1 个 (如需要) -- 麻油 5ml-8ml (可有可无) +- 金针菇一把 市场里面一般售卖的一大把就行 +- 食盐 15 克 +- 味精 5 克 ## 操作 @@ -19,20 +19,15 @@ -1. 金针菇徒手掰散,越散越好不然容易藏牙,洗净备用 -2. 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切,可依据个人喜好,但长度不宜超过5cm -3. 锅中放入500ml清水 - -- 加水没过所有食材,沸腾后,将火调小然后**等待 15 分钟** -- 关火,加咖喱并搅拌,等待直至咖喱融化 -- 再开火,缓慢**搅拌 10 分钟**,防止糊锅 -- 在外观*呈粘稠状态*后关火,盛盘 +1. 金针菇徒手掰散,越散越好**不然容易藏牙**,洗净备用。 +2. 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切,可依据个人喜好,但长度不宜超过5cm。 +3. 将金针菇放入锅中,加水没过约食材总高度1.1倍,沸腾后**等待 3 分钟**。 +4. 加入味精和食盐并搅拌。 +5. 继续加热约 30 秒,关火装盘。 ## 附加内容 - -- 操作时,需要注意观察沸腾的水位线,如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 - + - - - -1. 金针菇徒手掰散,越散越好**不然容易藏牙**,洗净备用。 -2. 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切,可依据个人喜好,但长度不宜超过5cm。 -3. 将金针菇放入锅中,加水没过约食材总高度1.1倍,沸腾后**等待 3 分钟**。 -4. 加入味精和食盐并搅拌。 -5. 继续加热约 30 秒,关火装盘。 - -## 附加内容 - - -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 - - diff --git a/dishes/soup/金针菇汤.md b/dishes/soup/金针菇汤.md new file mode 100644 index 000000000..6c2508b6 --- /dev/null +++ b/dishes/soup/金针菇汤.md @@ -0,0 +1,27 @@ +# 金针菇汤的做法 + +## 必备原料和工具 + +- 金针菇 +- 鸡蛋(如需要) + +## 计算 + +每份: + +- 金针菇一把 市场里面一般售卖的一大把就行 +- 食盐 15 克 +- 味精 5 克 + +## 操作 +1. 金针菇徒手掰散,越散越好**不然容易藏牙**,洗净备用。 +2. 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切,可依据个人喜好,但长度不宜超过 5 cm。 +3. 将金针菇放入锅中,加水没过约食材总高度 1.1 倍,沸腾后**等待 3 分钟**。 +4. 加入味精和食盐并搅拌。 +5. 继续加热约 30 秒,关火装盘。 + +## 附加内容 +- 如果喜欢在汤里加入鸡蛋,可在步骤 3 中水沸腾之后将打散的鸡蛋液倒入锅中。 +- 出锅后可加入 3-4 滴香油(或者麻油)增香。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 From d971b65fa40d8b1ed55626c90cfd364f799c8609 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Waki <2206602594@qq.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 17:07:17 +0800 Subject: [PATCH 8/9] Update README.md MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit 添加了金针菇汤 --- README.md | 3 ++- 1 file changed, 2 insertions(+), 1 deletion(-) diff --git a/README.md b/README.md index 28268bc1..2549a3f6 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -86,7 +86,8 @@ * [米粥](./dishes/porridge/米粥.md) * [皮蛋瘦肉粥](./dishes/porridge/皮蛋瘦肉粥.md) -* [西红柿鸡蛋汤](./dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md) +* [西红柿鸡蛋汤](./dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md) +* [金针菇汤](./dishes/soup/金针菇汤.md) ### 饮料 From 8a4abb1f4326b770e2acb8184b9a82584e6a2eac Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Waki <2206602594@qq.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 17:22:19 +0800 Subject: [PATCH 9/9] =?UTF-8?q?Update=20=E9=87=91=E9=92=88=E8=8F=87?= =?UTF-8?q?=E6=B1=A4.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit 去了趟市场以更新金针菇具体的量 --- dishes/soup/金针菇汤.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/soup/金针菇汤.md b/dishes/soup/金针菇汤.md index 6c2508b6..22ce98ce 100644 --- a/dishes/soup/金针菇汤.md +++ b/dishes/soup/金针菇汤.md @@ -9,7 +9,7 @@ 每份: -- 金针菇一把 市场里面一般售卖的一大把就行 +- 金针菇 400-500 克 (市场里面售卖的一袋即可) - 食盐 15 克 - 味精 5 克