diff --git a/README.md b/README.md index baba1584..bb09ac89 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -86,7 +86,8 @@ * [米粥](./dishes/porridge/米粥.md) * [皮蛋瘦肉粥](./dishes/porridge/皮蛋瘦肉粥.md) -* [西红柿鸡蛋汤](./dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md) +* [西红柿鸡蛋汤](./dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md) +* [金针菇汤](./dishes/soup/金针菇汤.md) ### 饮料 diff --git a/dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md b/dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md similarity index 94% rename from dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md rename to dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md index 716fc5f5..221c7b9e 100644 --- a/dishes/porridge/西红柿鸡蛋汤.md +++ b/dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md @@ -33,4 +33,4 @@ 味素可加可不加。 -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/soup/金针菇汤.md b/dishes/soup/金针菇汤.md new file mode 100644 index 000000000..22ce98ce --- /dev/null +++ b/dishes/soup/金针菇汤.md @@ -0,0 +1,27 @@ +# 金针菇汤的做法 + +## 必备原料和工具 + +- 金针菇 +- 鸡蛋(如需要) + +## 计算 + +每份: + +- 金针菇 400-500 克 (市场里面售卖的一袋即可) +- 食盐 15 克 +- 味精 5 克 + +## 操作 +1. 金针菇徒手掰散,越散越好**不然容易藏牙**,洗净备用。 +2. 用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切,可依据个人喜好,但长度不宜超过 5 cm。 +3. 将金针菇放入锅中,加水没过约食材总高度 1.1 倍,沸腾后**等待 3 分钟**。 +4. 加入味精和食盐并搅拌。 +5. 继续加热约 30 秒,关火装盘。 + +## 附加内容 +- 如果喜欢在汤里加入鸡蛋,可在步骤 3 中水沸腾之后将打散的鸡蛋液倒入锅中。 +- 出锅后可加入 3-4 滴香油(或者麻油)增香。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。