From eced7dcf2a80c0b068fce131e1dd0efbfbaf45fd Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: JasonFeng <92613744+JasonFeng02@users.noreply.github.com>
Date: Tue, 22 Feb 2022 17:08:52 +0800
Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Update=20=E8=87=AA=E5=88=B6=E6=B0=B4=E9=A5=BA.m?=
 =?UTF-8?q?d?=
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit

---
 dishes/home-cooking/自制水饺.md | 6 +++---
 1 file changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-)

diff --git a/dishes/home-cooking/自制水饺.md b/dishes/home-cooking/自制水饺.md
index d2795cc3..eebdf04f 100644
--- a/dishes/home-cooking/自制水饺.md
+++ b/dishes/home-cooking/自制水饺.md
@@ -1,6 +1,6 @@
 # 自制水饺的做法
 
-饺子是一道非常好吃的主食之一。富含 DNA 和蛋白质。一般初学者需要 3 小时完成，难度较大
+饺子是一道非常好吃的主食之一。饱肚且易于根据自己口味进行调味，适合在us的同学吃不到水饺解馋。一般初学者需要 3 小时完成，难度较大
 
 ## 必备原料和工具
 
@@ -39,7 +39,7 @@
 - 醒发完成后，将面团搓成条状，合成一团，再次搓成条，重复3次
 - 擀成条状，切成20份均匀大小面团，并搓成球状
 - 压扁面团，在手上，桌上，擀面杖上，及面团上撒上面粉，此步骤防止面团发粘
-- 用擀面杖将面团擀平，约8cm直径
+- 用擀面杖将面团擀平，约8cm直径，厚约2mm，中间略微比四周厚1mm
 - 单独使用其他盆，加入肉末，切碎的姜葱，盐，黄酒，搅匀所有馅料
 - 左手上放面皮，放饺子馅一面尽量不粘到面粉，防止无法合拢
 - 右手用筷子夹约面皮1/2直径的馅
@@ -48,7 +48,7 @@
 - 烧水，水约 3/4 锅的高度
 - 水开后放入饺子
 - 第一次放入饺子，且水冒泡后，锅边加入 50ml 冷水（重复此步骤两次）
-- 水开两次后揭开锅盖，加入冷水50ml，水开后打开锅盖等60s即可出锅
+- 第三次水开后揭开锅盖，加入冷水50ml，水开后打开锅盖等60s即可出锅
 
 ## 附加内容