From eb0865dac1bcc47c731dede94e79abb96cd3034d Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: jojojian Date: Tue, 22 Feb 2022 23:38:59 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?feat(drink):=20=E9=87=91=E9=85=92=E7=89=B9?= =?UTF-8?q?=E8=B0=83?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 3 ++ dishes/condiment/蔗糖糖浆/bottle.jpg | 3 ++ dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md | 32 +++++++++++++ dishes/drink/金汤力.md | 57 ++++++++++++++++++++++ dishes/drink/金菲士.md | 68 +++++++++++++++++++++++++++ 5 files changed, 163 insertions(+) create mode 100644 dishes/condiment/蔗糖糖浆/bottle.jpg create mode 100644 dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md create mode 100644 dishes/drink/金汤力.md create mode 100644 dishes/drink/金菲士.md diff --git a/README.md b/README.md index 4264a659..bbf14e08 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -123,6 +123,8 @@ * [酸梅汁](./dishes/drink/酸梅汁.md) * [百香果橙子特调](./dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md) * [杨枝甘露](./dishes/drink/杨枝甘露.md) +* [金菲士](./dishes/drink/金菲士.md) +* [金汤力](./dishes/drink/金汤力.md) ### 酱料和其它材料 @@ -131,6 +133,7 @@ * [糖醋汁](./dishes/condiment/糖醋汁.md) * [油酥](./dishes/condiment/油酥.md) * [炒糖色](./dishes/condiment/糖色.md) +* [蔗糖糖浆](./dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md) ### 甜品 diff --git a/dishes/condiment/蔗糖糖浆/bottle.jpg b/dishes/condiment/蔗糖糖浆/bottle.jpg new file mode 100644 index 000000000..a9ac0327 --- /dev/null +++ b/dishes/condiment/蔗糖糖浆/bottle.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:b5cc433c2ab1edf1bc0cd30eaa2424b0c471798d2051f4bb30e2daa6d550fc89 +size 54634 diff --git a/dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md b/dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md new file mode 100644 index 000000000..33b18852 --- /dev/null +++ b/dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md @@ -0,0 +1,32 @@ +# 蔗糖糖浆的做法 + +将糖事先溶解好便于在配制饮料（特别是冷饮）时给饮料增甜 + +## 必备原料和工具 + +原料 +- 白砂糖 +- 水 + +工具 +- 可密封容器（建议使用高硼硅试剂瓶，便宜） +![bottle](./bottle.jpg) + +## 计算 + +建议比例=>糖 : 水 = 1 : 1，这样方便进行糖量控制，比如想要 15 克糖，就量取 30 克的糖浆 +- 水 100 克 +- 白砂糖 100 克 + +## 操作 + +1. 将称好的白砂糖的饮用水于容器混匀 +2. 容器封盖放冰箱冷藏 + +## 附加内容 + +水无论冷热都可，如果比较急用，可用热水溶解后再冷却糖浆。 + +配制好的糖浆不会轻易变质，在冷藏状态下保存一周通常是没问题的。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/drink/金汤力.md b/dishes/drink/金汤力.md new file mode 100644 index 000000000..824190f3 --- /dev/null +++ b/dishes/drink/金汤力.md @@ -0,0 +1,57 @@ +# 金汤力的做法 + +**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒** + +## 必备原料和工具 + +原料 + +- 金酒 +- 汤力水气泡水 +- 柠檬 +- 冰块 +- 新鲜绿叶（可选，装饰用） + +工具 + +- 勺子 +- 手动压汁器 + +## 计算 + +一杯分量，约 350 毫升（含冰） + +- 金酒 30~40 毫升 +- 汤力水气泡水 1 罐 +- 柠檬 1 个 +- 冰块 100 克 + +## 操作 + +柠檬的处理 + +1. 将柠檬对半切（**刀方向垂直于柠檬的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片柠檬备用 +2. 再次将柠檬对半切，将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用 + + + +正式调配 + +1. 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯 +2. 将 100 克冰块放置在杯底 +3. 倒入 30~40 毫升金酒 +4. 倒入 15 毫升柠檬汁（如果喜酸可以加多点或全加） +5. 用勺子搅拌均匀 +6. 将之前准备的一片柠檬放置好 +7. 缓慢沿杯壁注入汤力水直至满杯（不要倒在冰上，避免起泡流失） +8. 用勺子轻轻上下提拉将液体搅拌均匀（不要旋转搅拌，避免起泡流失） +9. 在液面放置好装饰用的绿叶（可选） + +## 附加内容 + +### 成品 + +> TODO 成品待补充 + + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/drink/金菲士.md b/dishes/drink/金菲士.md new file mode 100644 index 000000000..95411f5c --- /dev/null +++ b/dishes/drink/金菲士.md @@ -0,0 +1,68 @@ +# 金菲士的做法 + +**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒** + +## 必备原料和工具 + +原料 + +- 金酒 +- 苏打气泡水 +- 柠檬 +- [蔗糖糖浆](../condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md) +- 冰块 +- 新鲜绿叶（可选，装饰用） + +工具 + +- 勺子 +- 手动压汁器 +- 雪克瓶（可选） + +## 计算 + +一杯分量，约 350 毫升（含冰） + +- 金酒 30~40 毫升 +- 苏打气泡水 1 罐 +- 柠檬 1 个 +- 1 : 1 蔗糖糖浆 30~40 克 +- 冰块 100 克 + +## 操作 + +柠檬的处理 + +1. 将柠檬对半切（**刀方向垂直于柠檬的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片柠檬备用 +2. 再次将柠檬对半切，将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用 + + + +正式调配（无雪克瓶） + +1. 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯 +2. 将 100 克冰块放置在杯底 +3. 倒入 30~40 毫升金酒 +4. 倒入 15 毫升柠檬汁（如果喜酸可以加多点或全加） +5. 倒入 30~40 克蔗糖糖浆 +6. 用勺子搅拌均匀 +7. 将之前准备的一片柠檬放置好 +8. 缓慢沿杯壁注入苏打气泡水直至满杯（不要倒在冰上，避免起泡流失） +9. 用勺子轻轻上下提拉将液体搅拌均匀（不要旋转搅拌，避免起泡流失） +10. 在液面放置好装饰用的绿叶（可选） + + + +如果你有雪克瓶，可以将以上步骤2~6替换为以下步骤 + +1. 将冰块、金酒、柠檬汁、蔗糖糖浆倒入雪克瓶，雪克均匀 +2. 将充分雪克的产物倒到杯子中（如果里面的冰太碎了，你可以选择过滤其中的冰，重新往杯中补充冰块） + +## 附加内容 + +### 成品 + +> TODO 成品待补充 + + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file