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dishes/drink/B52轰炸机.md

@@ -0,0 +1,40 @@
+
+# B52轰炸机的做法
+
+B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。
+
+把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。那种感觉，只有试过才知道。
+
+用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 甘露咖啡酒
+- 爱尔兰百利甜酒
+- 蓝天原为伏特加
+- 吧勺
+- 利口酒杯
+- 打火机
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 甘露咖啡酒 10ml
+- 爱尔兰百利甜酒 10ml
+- 蓝天原为伏特加 10ml
+
+## 操作
+
+- 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到 1/3 处。(10ml)
+- 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是 1/3 左右(10ml)。注意要慢，保证层次分明。（太快甜酒会和咖啡混合）
+- 最后在上层倒入蓝天原味伏特加 （10ml)
+- 用打火机热一下杯口
+- 最后一步点火： 看到淡蓝色的小火苗了吗？
+
+## 附加内容
+
+- 喝的时候，现在酒吧常用的方法是给你一个吸管，在火还燃烧的时候插入，然后快速全部吸入。
+- 由于吸管太细，其中氧气不足，所以火苗会灭掉，不必担心。这时候，你会感到一股热辣顺着你的喉咙一直烈到你的胃，之后就是久久的咖啡奶油回甘。非常刺激又好喝。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/drink/可乐桶.md

@@ -0,0 +1,47 @@
+# 可乐桶的做法
+
+**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
+
+## 必备原料和工具
+
+原料
+
+- 波旁威士忌
+- 可口可乐
+- 冰块
+- 柠檬（可选，提升口感用）
+
+工具
+
+- 手动压汁器
+
+## 计算
+
+一杯分量，约 900 毫升（含冰）
+
+- 威士忌 100 毫升
+- 可口可乐 500 毫升
+- 柠檬 1 个
+- 冰块 300 克
+
+## 操作
+
+柠檬的处理
+
+1. 将柠檬对半切（**刀方向垂直于柠檬的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片柠檬备用
+2. 再次将柠檬对半切，将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用
+3. 将挤压过的柠檬置于容器中备用
+
+正式调配
+
+1. 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 1 升左右的大型玻璃杯或铁皮酒桶
+2. 将冰块和挤压过的柠檬入杯中（可根据个人喜好设计柠檬与冰块的摆放）
+3. 倒入 15 毫升柠檬汁（如果喜酸可以加多点或全加）
+4. 沿杯壁缓慢倒入可口可乐至距离杯口 3/4 处（控制可乐和威士忌的比例约在 1:5 ）
+5. 倒入威士忌直至满杯
+
+## 附加内容
+
+可乐桶因冰块和可乐的口感掩盖了威士忌的酒味，因此不善酒力的人也容易在不知不觉中过量饮酒，请在保证个人与饮酒者的安全下调配。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/drink/奶茶.md

@@ -0,0 +1,31 @@
+# 奶茶的做法
+
+奶茶是一种简单易做的饮料。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 袋泡红茶（推荐立顿黄牌精选红茶）
+- 全脂奶粉或淡奶
+- 杯子，例如带刻度的杯子，陶瓷杯或保温杯
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 袋泡红茶 2 包（约 4g）
+- 奶粉 11-12g
+- 砂糖 5-7g
+
+## 操作
+
+- 取袋泡红茶 2 包放入杯中，加入 180-200mL **沸水**。
+- **等待 20 - 30 分钟**。
+- 称取 11-12g 奶粉和 5-7g 砂糖，分别加入前一步骤得到的液体中。
+- 搅拌均匀即可饮用。
+
+## 附加内容
+
+- 加入沸水后，尽量保持杯子内部温暖，例如使用开口较小的杯子或盖上盖子。如果气温较低时，使用量杯量取可能导致沸水在冲入红茶前冷却，则可以不使用量杯量取而直接估计其体积。
+- 等待时间结束后可提起或搅动茶包以使冲泡更加均匀。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/drink/杨枝甘露.md

@@ -2,9 +2,8 @@
 
 没用西谷米的原因是家里没有，但是有很多的奇亚籽就拿来代替。而且奇亚籽用泡不用煮，省了很多时间!
 
-
-
 ## 必备原料和工具
+
 - 杯
 - 水果刀
 - 牛奶
@@ -12,32 +11,29 @@
 - 调理机/果汁机
 
 ## 计算
+
 每份：
-- 奇亚籽 24 克
-- 牛奶 50 cc
+
+- 奇亚籽 24g
+- 牛奶 50ml
 - 冰块 2 小块
 - 芒果 1 粒
 - 葡萄柚 1/2 粒
-- 椰奶 150 cc
+- 椰奶 150ml
+
+点缀:
 
-点缀
 - 切丝芒果干 （可选）
-- 切丝柳橙干 （随意）
+- 切丝柳橙干 （可选）
 
 ## 操作
+
 - 奇亚籽泡牛奶 10 分钟。
-
 - 泡籽之时，把半粒芒果、葡萄柚去皮切丁，放入杯中。
-
 - 半粒芒果切小块放入调理机加冰块、椰奶打成泥。
-
 - 倒入杯中，放上点缀材料（如有）。
-
 - 一边享用一边写代码！！
 
-
 ## 附加内容
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
-
-

dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md

@@ -1,52 +1,61 @@
 # 百香果橙子特调的做法
 
+茉莉绿茶版本
+
+![tea](./tea-version.jpg)
+
+苏打气泡水版本
+
+![tea](./soda-version.jpg)
+
 ## 必备原料和工具
 
 - 原料:
-    - 百香果
-    - 橙子
-    - 茉莉绿茶茶叶/苏打气泡水二选一
-    - 白砂糖
-    - 冰块
-    - 蜂蜜（可选）
-    - 薄荷叶或其他绿叶（可选，装饰使用）
+  - 百香果
+  - 橙子
+  - 茉莉绿茶茶叶/苏打气泡水二选一
+  - 白砂糖
+  - 冰块
+  - 蜂蜜（可选）
+  - 薄荷叶或其他绿叶（可选，装饰使用）
 - 工具
-    - 手动压汁器
+  - 手动压汁器
 
 ## 计算
 
 - 基于茉莉绿茶版本准备，一杯分量，约 380 毫升
-    - 橙子 1 个（约 200 克，拳头大小）
-    - 茉莉绿茶茶叶 3~6 克
-    - 开水 150 毫升
-    - 冰块 160 克以上
+  - 橙子 1 个（约 200 克，拳头大小）
+  - 茉莉绿茶茶叶 3~6 克
+  - 开水 150 毫升
+  - 冰块 160 克以上
+
 - 腌制百香果部分（因为量小不好配置，这里是两次的分量）
-    - 百香果 3 个
-    - 白砂糖 30 克
-    - 蜂蜜 10 克（如果没有可以用 5 克白砂糖代替）
+  - 百香果 3 个
+  - 白砂糖 30 克
+  - 蜂蜜 10 克（如果没有可以用 5 克白砂糖代替）
 
 ## 操作
 
 - 百香果腌制（因为量小不好配置，这里是两次的分量）
-    - 将三个百香果的果肉取出来（里面的汁也不能放过），置于容器中
-    - 称量 30 克白砂糖放入
-    - 称量 10 克蜂蜜放入（如果没有可以用 5 克白砂糖代替）
-    - 搅拌均匀
-    - 容器保鲜膜封口，放入冰箱中进行 12~24 小时的腌制
+  - 将三个百香果的果肉取出来（里面的汁也不能放过），置于容器中
+  - 称量 30 克白砂糖放入
+  - 称量 10 克蜂蜜放入（如果没有可以用 5 克白砂糖代替）
+  - 搅拌均匀
+  - 容器保鲜膜封口，放入冰箱中进行 12~24 小时的腌制
 - 茉莉绿茶调配（推荐比例=>茶 : 水 : 冰 = 1~2 : 50 : 30）
-    - 称量 3~6 克茶叶置于容器，加入 150 毫升开水，泡 6 分钟
-    - 往泡好的绿茶中放入 90 克冰块冷却，可搅拌加速冷却
-    - 待冰块消失后，将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 240 毫升
+  - 称量 3~6 克茶叶置于容器，加入 150 毫升开水，泡 6 分钟
+  - 往泡好的绿茶中放入 90 克冰块冷却，可搅拌加速冷却
+  - 待冰块消失后，将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 240 毫升
 - 橙子的处理（可在泡茶期间处理）
-    - 将橙子对半切（**刀方向垂直于橙子的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片橙子备用
-    - 再次将橙子对半切，将得到的 4 角橙子用压汁器压出橙汁置于容器中备用
+  - 将橙子对半切（**刀方向垂直于橙子的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片橙子备用
+  - 再次将橙子对半切，将得到的 4 角橙子用压汁器压出橙汁置于容器中备用
 - 正式调配
-    - 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
-    - 将 70 克冰块放置在杯底，并将所有橙汁倒入
-    - 将之前准备的一片橙子贴杯内壁放置
-    - 将一次分量的腌制百香果浇在冰上
-    - 缓慢注入茉莉绿茶直至满杯，便于分层
-    - 在液面放置好装饰用的绿叶（可选）
+  - 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
+  - 将 70 克冰块放置在杯底，并将所有橙汁倒入
+  - 将之前准备的一片橙子贴杯内壁放置
+  - 将一次分量的腌制百香果浇在冰上
+  - 缓慢注入茉莉绿茶直至满杯，便于分层
+  - 在液面放置好装饰用的绿叶（可选）
 
 搅拌均匀后享用
 
@@ -54,11 +63,4 @@
 
 如果缺少或不喜欢茉莉绿茶，可以使用苏打气泡水代替，免去茉莉绿茶的调配流程
 
-### 成品
-
-| 版本           | 成品图                                                  |
-| -------------- | ------------------------------------------------------- |
-| 茉莉绿茶版本   | <img src="./imgs/tea-version.jpg" style="zoom:20%;" />  |
-| 苏打气泡水版本 | <img src="./imgs/soda-version.jpg" style="zoom:20%;" /> |
-
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/drink/耙耙柑茶/耙耙柑茶.md

@@ -0,0 +1,45 @@
+# 耙耙柑茶的做法
+
+![citrus-tea](citrus-tea.jpg)
+
+## 必备原料和工具
+
+- 原料:
+  - 耙耙柑（替换物请看附加内容）
+  - 茉莉绿茶
+  - 冰块
+  - [蔗糖糖浆](../../condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)（可选）
+- 工具
+  - 搅拌机
+
+## 计算
+
+一杯分量，约 300 毫升
+
+- 耙耙柑 1~2 个（200 克以上）
+- 茉莉绿茶 2~4 克
+- 冰块 60 克
+- 1 : 1 蔗糖糖浆 10 克（可选）
+
+## 操作
+
+- 茉莉绿茶调配（推荐比例=>茶 : 水 : 冰 = 1~2 : 50 : 30）
+  - 称量 2~4 克茶叶置于容器，加入 100 毫升开水，泡 6 分钟
+  - 往泡好的绿茶中放入 60 克冰块冷却，可搅拌加速冷却
+  - 待冰块消失后，将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 160 毫升
+- 正式调配
+  - 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 300 毫升左右的透明玻璃杯
+  - 取出耙耙柑的肉瓣，并将外皮剥去，取得果肉
+  - 取 130 克果肉和 130 毫升茉莉绿茶放入搅拌机中
+  - 倒入 10 克蔗糖糖浆（可选，如果喜甜可放）
+  - 封盖启动搅拌机，搅拌 20 秒后将搅拌产物倒入杯中
+  - 取一点果肉撕碎撒在液面上
+
+开始享受
+
+## 附加内容
+
+- 耙耙柑可以用其他容易分离果肉的柑橘替代，比如丑橘
+- 果肉和茶水比例为 1 : 1，如果需要配置更大的分量，可按比例提升用量
+
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dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md

@@ -0,0 +1,45 @@
+# 酸梅汤的做法
+
+![酸梅汤](./imges/sour_plum_soup.jpg)
+
+## 必备原料和工具
+
+- 水
+- 乌枣
+- 乌梅
+- 山楂
+- 黄冰糖
+- 山楂
+- 甘草
+- 陈皮
+- 干桂花
+
+## 计算
+
+- 两升水
+- 乌枣 25 克
+- 乌梅 25g
+- 山楂 30 克
+- 黄冰糖 100 克
+- 山楂 30 克
+- 甘草 3 克
+- 陈皮 4 克
+- 干桂花 3 克
+
+上述所有用量可以等比例增加或减小。
+
+## 操作
+
+- 1.5 升水常温浸泡两小时以上（干桂花和冰糖除外）
+- 开中大火煮沸，盖盖，转小火煮 40 分钟，为头煎
+- 将冰糖放入盆内，再将沥好用材的头汤趁热倒入，搅拌至冰糖融化。
+- 药材重新装回锅内再 600 毫升左右的水，开大火煮沸，盖盖，转中火，再煮 20 分钟为二煎
+
+- 最后将二煎和冰糖水趁热混合为成品。在成品 60-70℃加入干桂花（不要超过 80℃）加盖晾凉再放入冰箱冷藏 3 小时以上。
+- 饮用时记得将干桂花沥出。如饮茶般细啜，冰凉振齿，酸醒人、甜适度，滋味丰满而悠长
+
+## 附加内容
+
+放入冰箱冷藏后再饮用效果更佳。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/drink/金汤力/金汤力.md

@@ -0,0 +1,53 @@
+# 金汤力的做法
+
+**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
+
+## 必备原料和工具
+
+原料
+
+- 金酒
+- 汤力水气泡水
+- 柠檬
+- 冰块
+- 新鲜绿叶（可选，装饰用）
+
+工具
+
+- 手动压汁器
+
+## 计算
+
+一杯分量，约 350 毫升（含冰）
+
+- 金酒 30~40 毫升
+- 汤力水气泡水 1 罐
+- 柠檬 1 个
+- 冰块 100 克
+
+## 操作
+
+柠檬的处理
+
+1. 将柠檬对半切（**刀方向垂直于柠檬的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片柠檬备用
+2. 再次将柠檬对半切，将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用
+
+正式调配
+
+1. 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
+2. 将 100 克冰块放置在杯底
+3. 倒入 30~40 毫升金酒
+4. 倒入 15 毫升柠檬汁（如果喜酸可以加多点或全加）
+5. 用勺子搅拌均匀
+6. 将之前准备的一片柠檬放置好
+7. 缓慢沿杯壁注入汤力水直至满杯（不要倒在冰上，避免起泡流失）
+8. 用勺子轻轻上下提拉将液体搅拌均匀（不要旋转搅拌，避免起泡流失）
+9. 在液面放置好装饰用的绿叶（可选）
+
+## 附加内容
+
+### 成品
+
+![gin-tonic](./gin-tonic.jpg)
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/drink/金菲士/金菲士.md

@@ -0,0 +1,62 @@
+# 金菲士的做法
+
+**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
+
+## 必备原料和工具
+
+原料
+
+- 金酒
+- 苏打气泡水
+- 柠檬
+- [蔗糖糖浆](../../condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
+- 冰块
+- 新鲜绿叶（可选，装饰用）
+
+工具
+
+- 手动压汁器
+- 雪克瓶（可选）
+
+## 计算
+
+一杯分量，约 350 毫升（含冰）
+
+- 金酒 30~40 毫升
+- 苏打气泡水 1 罐
+- 柠檬 1 个
+- 1 : 1 蔗糖糖浆 30~40 克
+- 冰块 100 克
+
+## 操作
+
+柠檬的处理
+
+1. 将柠檬对半切（**刀方向垂直于柠檬的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片柠檬备用
+2. 再次将柠檬对半切，将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用
+
+正式调配（无雪克瓶）
+
+1. 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
+2. 将 100 克冰块放置在杯底
+3. 倒入 30~40 毫升金酒
+4. 倒入 20 毫升柠檬汁（如果喜酸可以加多点或全加）
+5. 倒入 30~40 克蔗糖糖浆
+6. 用勺子搅拌均匀
+7. 将之前准备的一片柠檬放置好
+8. 缓慢沿杯壁注入苏打气泡水直至满杯（不要倒在冰上，避免起泡流失）
+9. 用勺子轻轻上下提拉将液体搅拌均匀（不要旋转搅拌，避免起泡流失）
+10. 在液面放置好装饰用的绿叶（可选）
+
+如果你有雪克瓶，可以将以上步骤 2~6 替换为以下步骤
+
+1. 将冰块、金酒、柠檬汁、蔗糖糖浆倒入雪克瓶，雪克均匀
+2. 将充分雪克的产物倒到杯子中（如果里面的冰太碎了，你可以选择过滤其中的冰，重新往杯中补充冰块）
+
+## 附加内容
+
+### 成品
+
+![gin-fizz](./gin-fizz.jpg)
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。