diff --git a/dishes/home-cooking/孜然牛肉.md b/dishes/home-cooking/孜然牛肉.md
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index 000000000..f87696db
--- /dev/null
+++ b/dishes/home-cooking/孜然牛肉.md
@@ -0,0 +1,41 @@
+# 孜然牛肉的做法
+
+## 必备原料和工具
+* 牛柳或牛肩肉 
+* 青椒
+* 孜然(颗粒>粉)
+* 小米椒
+* 生抽酱油
+* 淀粉
+* 油
+* 盐
+* 葱
+* 捣药罐(可选)
+
+## 计算
+* 牛肉用量为 250 g/人
+* 青椒用量为 2 颗/人
+* 孜然用量为 20 g/人
+* 小米椒用量为 3 颗/人
+* 生抽酱油用量为 20 ml/人
+* 淀粉用量为 10g/人
+* 油用量为 15ml/人
+* 盐量用量为 3 g/人
+* 葱用量为 1 根/人
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+使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例，依口味调整。
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+## 操作
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+* 首先将小米椒切碎，和孜然粒一起放入捣药罐捣碎成颗粒，这样更入味。如果时间紧张可跳过捣碎步骤
+* 青椒切头去籽(喜欢辣的可不去)，切成丝。葱切段。
+* 牛肉提前解冻，过一边水洗干净，晾干或用厨用纸吸干，将牛肉顺着纹理切成片
+* 然后进行腌肉，加入生抽，淀粉，油，均匀搅拌，静止30分钟
+* 热锅下油，放入葱，爆出香味后放入腌好的牛肉煸炒
+* 牛肉变色后均匀放入孜然辣椒颗粒并炒熟
+* 然后下入青椒丝，断生后放盐
+* 大🔥炒1分钟后关火再翻炒30秒保证受热均匀即可出锅
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+## 附加内容
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+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。