From 1baceb85cd5b39909b39aa88f15e8c66d7a4e24a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Wenqing Peng Date: Wed, 23 Feb 2022 20:11:38 +0100 Subject: [PATCH 1/3] =?UTF-8?q?dishes/staple/=E7=B1=B3=E9=A5=AD:=20?= =?UTF-8?q?=E6=B7=BB=E5=8A=A0=E4=BD=BF=E7=94=A8=E6=99=AE=E9=80=9A=E7=85=AE?= =?UTF-8?q?=E9=94=85=E7=85=AE=E7=B1=B3=E9=A5=AD=E7=9A=84=E6=96=B9=E6=B3=95?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/staple/米饭/rice_regularPot.jpeg | 3 ++ dishes/staple/{ => 米饭}/米饭.md | 44 ++++++++++++++++++++++--- 2 files changed, 42 insertions(+), 5 deletions(-) create mode 100644 dishes/staple/米饭/rice_regularPot.jpeg rename dishes/staple/{ => 米饭}/米饭.md (58%) diff --git a/dishes/staple/米饭/rice_regularPot.jpeg b/dishes/staple/米饭/rice_regularPot.jpeg new file mode 100644 index 000000000..e0f7b62b --- /dev/null +++ b/dishes/staple/米饭/rice_regularPot.jpeg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:00047100735aeec050c1ada5420e49fc00712e244f522ea04a045fbdb8a9ada1 +size 138421 diff --git a/dishes/staple/米饭.md b/dishes/staple/米饭/米饭.md similarity index 58% rename from dishes/staple/米饭.md rename to dishes/staple/米饭/米饭.md index 6e6765f2..4d85daf7 100644 --- a/dishes/staple/米饭.md +++ b/dishes/staple/米饭/米饭.md @@ -1,12 +1,16 @@ # 米饭的做法 -## 必备原料和工具 +您可以使用[电饭煲](#使用电饭煲蒸米饭)或[普通煮锅](#使用普通煮锅蒸米饭)制作米饭。 + +## 使用电饭煲蒸米饭 + +### 必备原料和工具 * 电饭煲 * 江南米或北方大米 * 水 -## 计算 +### 计算 * 每人可以食用 100ml-200ml 的米。 @@ -17,7 +21,7 @@ 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。 -## 操作 +### 操作 * 清洗米 * 将米和水一起加入电饭煲中。 @@ -26,14 +30,44 @@ * 将米在电饭煲中闷 10-15 分钟。 * 盛出米。 -## 附加内容 +### 附加内容 * 技术总结 - 不论什么容器，水的量都是可以使用“指尖量水法”煮出好米饭。 - 水的多少是能够严重影响一碗好米饭的口感。 - 南方一般食用江南米，北方一般食用北方大米，江南米会比较细长，而北方大米会比较短且圆。 - 米饭不同品种的米，不同的水量会极度影响口感。 +- 更多信息请参考使用的电饭煲的说明书。 -更多信息请参考使用的电饭煲的说明书。 +## 使用普通煮锅蒸米饭 + +### 必备的原料和工具 + +- 北方大米 +- 水 +- 厚底煮锅+严丝合缝的锅盖 + +### 计算 + +- 米： 100ml-200ml/人 +- 水： 米的体积的2倍 + +### 操作 + +- 清洗大米 +- 将米和水加入煮锅 +- 大火煮至水沸腾 +- **搅拌底部防止粘黏** +- 盖上锅盖，转**小火**加热10-15分钟（根据对软糯程度的喜好），中途切勿打开锅盖 +- 关火，静置5分钟 +- Enjoy :) + +![rice_regularPot](./rice_regularPot.jpeg) + +### 参考 + +[腐国人研究煮米饭，好想送他们个电饭煲！](https://www.bilibili.com/video/BV1RW411z7r9) + +--- 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 From eb1e8d643ad5253850e4d8f3d74d288d385a304c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Wenqing Peng Date: Wed, 23 Feb 2022 20:14:52 +0100 Subject: [PATCH 2/3] =?UTF-8?q?README=EF=BC=9A=E6=9B=B4=E6=96=B0README?= =?UTF-8?q?=E4=B8=AD=E5=88=B0<=E7=B1=B3=E9=A5=AD>=E7=9A=84=E5=BC=95?= =?UTF-8?q?=E7=94=A8?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/README.md b/README.md index 130795ce..828abde3 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -88,7 +88,7 @@ ### 主食 -* [米饭](./dishes/staple/米饭.md) +* [米饭](./dishes/staple/米饭/米饭.md) * [蛋炒饭](./dishes/staple/蛋炒饭.md) * [日式咖喱饭](./dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md) * [烙饼](./dishes/staple/烙饼/烙饼.md) From 271233a63a792a2a42b6c3306b7e9d2cda7c0b2c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Wenqing Peng Date: Wed, 23 Feb 2022 20:27:55 +0100 Subject: [PATCH 3/3] =?UTF-8?q?dishes/staple/=E7=B1=B3=E9=A5=AD/=E7=B1=B3?= =?UTF-8?q?=E9=A5=AD=EF=BC=9A=E6=9B=B4=E6=96=B0=E5=AF=B9=E9=94=85=E7=9B=96?= =?UTF-8?q?=E7=9A=84=E6=8F=8F=E8=BF=B0?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/staple/米饭/米饭.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/staple/米饭/米饭.md b/dishes/staple/米饭/米饭.md index 4d85daf7..3a6dd152 100644 --- a/dishes/staple/米饭/米饭.md +++ b/dishes/staple/米饭/米饭.md @@ -45,7 +45,7 @@ - 北方大米 - 水 -- 厚底煮锅+严丝合缝的锅盖 +- 厚底煮锅+严丝合缝的锅盖（制作过程中不会有大量蒸汽泄漏） ### 计算