重构鱼香肉丝和材料。

README.md

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 在阅读和参考菜谱之前，假想你已经在厨房中准备好了下列物品。这些物品不会在原材料和工具部分提及。
 
-> 煤气灶, 饮用水, 锅, 食用油, 碗与盘子, 筷子, 炒勺, 洗涤剂, 抹布, 钢丝球
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+煤气灶, 饮用水, 锅, 食用油, 碗与盘子, 筷子, 炒勺, 洗涤剂, 抹布, 钢丝球
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+下列材料可能会被高频使用。建议提前为厨房采购好，并永远保障有新鲜的可以取用。
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+```text
+葱，姜，蒜
+酱油，醋，料酒，蚝油，生抽，豆瓣酱
+白糖，盐，鸡精
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+如果你预计将被隔离很久，建议同样采购好下列内容：
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+冰箱、微波炉、保鲜膜
+鸡蛋、青椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、木耳、里脊肉、方便面、茄子、米、淀粉
+```
 
 其它针对每道菜的原材料，请具体参考菜品本身的`所需原材料`章节。
 
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 * [烙饼](./烙饼.md)
 * [炒方便面](./炒方便面.md)
 * [凉皮](./凉皮.md)
+* 饺子（等待大佬编写中……）
 
 ### 常见菜
 
 * [西红柿炒鸡蛋](./西红柿鸡蛋.md)
 * [地三鲜](./地三鲜.md)
-* 水煮肉片（等待大佬编写中……）
+* 水煮肉片 (等待大佬编写中……)
 * [回锅肉](./回锅肉.md)
-* [糖醋里脊]（等待大佬编写中……）
+* 糖醋里脊 (等待大佬编写中……)
 * [葱煎豆腐](./葱煎豆腐.md)
 * [鱼香肉丝](./鱼香肉丝.md)
 * [茄子炖土豆](茄子炖土豆.md)