diff --git a/README.md b/README.md
index 24ecc184..e5941c9e 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -108,6 +108,7 @@
 * [吐司果酱](./dishes/breakfast/吐司果酱.md)
 * [微波炉蛋糕](./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
 * [蒸花卷](./dishes/breakfast/蒸花卷.md)
+* [煎饺](./dishes/breakfast/煎饺.md)
 
 ### 主食
 
diff --git a/dishes/breakfast/煎饺.md b/dishes/breakfast/煎饺.md
new file mode 100644
index 000000000..a0bbb087
--- /dev/null
+++ b/dishes/breakfast/煎饺.md
@@ -0,0 +1,30 @@
+
+# 煎饺的做法
+
+## 必备原料和工具
+
+- 饺子（速冻水饺）
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 饺子一包 （根据个人食量选择， 约 10 - 15 个）
+
+## 操作
+
+- 取出平底锅（不沾平底锅最佳）
+- 加入 10ml - 15 ml 食用油
+- 开火
+- 放入饺子
+- 加入清水，没过饺子 1/2
+- 盖上锅盖（此时炉灶应该处于大火）
+- 等待 8 - 10 分钟
+- 当锅中水分仅剩 2mm 时， 转中火开始煎制
+- 当水分全部蒸发后，摇晃平底锅使饺子受热均匀
+- 放入黑芝麻和葱花再焖 10s
+- 1 - 2 分钟夹出一个饺子观察底部，若出现金黄色脆皮立即取出
+
+## 附加内容
+
+- 操作时，需时刻观察锅内情况，切记不可分神玩手机。