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食品安全-过敏

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 * 未烹饪熟的动物内脏
 * ……（欢迎补充）
 
+## 过敏
+
+以下为常见过敏食物：
+
+成人：
+
+* 虾、蟹、贝类海鲜
+* 花生
+* 坚果
+* 鱼类
+
+儿童：
+
+* 花生
+* 坚果
+* 蛋类
+* 牛奶
+* 小麦和大豆
+
 ## 沙门氏菌感染
 
 沙门氏菌较常见于动物源性食物，包括蔬菜也可能因受粪便污染而含有沙门氏菌。