eeymoo/HowToCook
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Anduin Xue
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dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md
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- 清水没过鱼面。
- 调至中火，将水烧开。
- 调至小火，慢焖入味。
- 15min 后，打开锅盖，挑出锅里的葱、姜、蒜、干辣椒。
- 15 分钟 后，打开锅盖，挑出锅里的葱、姜、蒜、干辣椒。
- 调至大火收汁，汤汁剩余 1/4 时，撒点蒜末，关火盛出。
- 红烧鲤鱼出锅！