From d1a0867acd7a4be1435280fbeaadac001f703166 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: unknown Date: Sun, 27 Feb 2022 21:34:51 +0000 Subject: [PATCH 1/5] =?UTF-8?q?=E6=B7=BB=E5=8A=A0=E7=83=A4=E8=8C=84?= =?UTF-8?q?=E5=AD=90?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 1 + dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.jpg | 3 ++ dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md | 55 +++++++++++++++++++++++++++ 3 files changed, 59 insertions(+) create mode 100644 dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.jpg create mode 100644 dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md diff --git a/README.md b/README.md index 3ad5d464..7aed3b47 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -92,6 +92,7 @@ * [鱼香茄子](./dishes/home-cooking/鱼香茄子/鱼香茄子.md) * [鱼香肉丝](./dishes/home-cooking/鱼香肉丝.md) * [孜然牛肉](./dishes/home-cooking/孜然牛肉.md) +* [烤茄子](./dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md) ### 早餐 diff --git a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.jpg b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.jpg new file mode 100644 index 000000000..f026db8c --- /dev/null +++ b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:bbcd0f7e77233ea8965f977d18b266999db5ba96d1ecb230d16767eba51128c2 +size 812441 diff --git a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md new file mode 100644 index 000000000..f96ec626 --- /dev/null +++ b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md @@ -0,0 +1,55 @@ +# 烤茄子的做法 + +非常简单方便，而且香极了 + +## 必备原料和工具 + +- 茄子 +- 食用油 +- 酱油（生抽） +- 蒜蓉 +- 辣椒 +- 孜然 +- 食用盐 + +## 计算 + +按照两个人的份量： + +- 茄子 1 个 +- 食用油 20-30ml +- 酱油 4-6g +- 小米椒 1 个 +- 蒜蓉 3-4 瓣 +- 孜然 1-3g +- 食用盐 0.5-2g + +## 操作 + +- 将酱油、孜然、食用盐和切碎的小米椒置于碗中，均匀搅拌备用 +- 茄子洗净，用纸巾擦干表面的水分 +- 用叉子在茄子的一侧扎 4-8下 +- 使用15-25ml的食用油涂满茄子表面 +- 将烤箱温度设置为 200℃，预热 2 分钟 +- 将茄子放入烤箱中层或者上层，烤制 12-15 分钟 （茄子表面有褶皱，且能按压 0.3-0.5cm的深度即可） +- 取出茄子，用刀茄子上竖着划一个口子。口子居中，上下距 1-1.5cm +- 用小刀或者叉子伸入口子，竖着切割茄子内部 +- 将口子微微掰开，倒入第一步准备的酱料 +- 再次将茄子放入烤箱，将烤箱温度设置为 200℃，烤制 4-7 分钟 +- 取出，关闭烤箱电源 + + +## 附加内容 +所有调料的用量请根据个人偏好调整 +最终成品和楼下烧烤摊的烤茄子差不多，太香了！ + +**注意事项：** +茄子表面有水分、未涂满食用油或未使用叉子扎孔可能导致**茄子在烤制的过程中爆裂** + +**可以改进的环节：** +第一次用刀划口子的时候，可以直接将茄子竖直切成两半，然后切割出纹路后涂抹上酱料 + + +![示例菜成品](./烤茄子.jpg) + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 From a961fa1e20bfe9064c12f1b66b3617a39e6506ad Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: unknown Date: Sun, 27 Feb 2022 21:37:29 +0000 Subject: [PATCH 2/5] =?UTF-8?q?=E4=BF=AE=E6=94=B9=E9=83=A8=E5=88=86?= =?UTF-8?q?=E6=8F=8F=E8=BF=B0=E9=94=99=E8=AF=AF?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md | 1 - 1 file changed, 1 deletion(-) diff --git a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md index f96ec626..3e2390fe 100644 --- a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md +++ b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md @@ -40,7 +40,6 @@ ## 附加内容 -所有调料的用量请根据个人偏好调整 最终成品和楼下烧烤摊的烤茄子差不多，太香了！ **注意事项：** From 9f99fb0d7f4635c8494a5ca6b5af50ece3fd3073 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Mon, 28 Feb 2022 17:29:52 +0000 Subject: [PATCH 3/5] [ci skip] Automatic generate readme --- README.md | 6 +++--- 1 file changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git a/README.md b/README.md index 61b6a45d..e19216c1 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -60,6 +60,7 @@ * [姜炒鸡](./dishes/home-cooking/姜炒鸡/姜炒鸡.md) * [酱牛肉](./dishes/home-cooking/酱牛肉/酱牛肉.md) * [咖喱炒蟹](./dishes/home-cooking/咖喱炒蟹.md) +* [烤茄子](./dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md) * [可乐鸡翅](./dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md) * [口水鸡](./dishes/home-cooking/口水鸡/口水鸡.md) * [辣椒炒肉](./dishes/home-cooking/辣椒炒肉.md) @@ -84,7 +85,7 @@ * [土豆炖排骨](./dishes/home-cooking/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md) * [西红柿炒鸡蛋](./dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md) * [西红柿牛腩](./dishes/home-cooking/西红柿牛腩/西红柿牛腩.md) -* [西红柿土豆炖牛肉（腩）](./dishes/home-cooking/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉(腩).md) +* [西红柿土豆炖牛肉(腩)](./dishes/home-cooking/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉(腩).md) * [香干芹菜炒肉](./dishes/home-cooking/香干芹菜炒肉/香干芹菜炒肉.md) * [香干肉丝](./dishes/home-cooking/香干肉丝.md) * [香菇滑鸡](./dishes/home-cooking/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md) @@ -95,7 +96,6 @@ * [鱼香茄子](./dishes/home-cooking/鱼香茄子/鱼香茄子.md) * [鱼香肉丝](./dishes/home-cooking/鱼香肉丝.md) * [孜然牛肉](./dishes/home-cooking/孜然牛肉.md) -* [烤茄子](./dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md) ### 早餐 @@ -158,7 +158,7 @@ * [金汤力](./dishes/drink/金汤力/金汤力.md) * [奶茶](./dishes/drink/奶茶.md) * [酸梅汤](./dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md) -* [酸梅汤（半成品加工）](./dishes/drink/酸梅汤(半成品加工).md) +* [酸梅汤(半成品加工)](./dishes/drink/酸梅汤(半成品加工).md) * [杨枝甘露](./dishes/drink/杨枝甘露.md) * [B52轰炸机](./dishes/drink/B52轰炸机.md) From 427263be4094dbc536fbff6e8c1d7fc15a6c4d59 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: unknown Date: Mon, 28 Feb 2022 17:35:26 +0000 Subject: [PATCH 4/5] =?UTF-8?q?=E4=BF=AE=E6=94=B9=E6=AD=A5=E9=AA=A4?= =?UTF-8?q?=EF=BC=8C=E4=BD=BF=E5=85=B6=E6=9B=B4=E5=8A=A0=E4=B8=A5=E8=B0=A8?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md | 12 ++++++------ 1 file changed, 6 insertions(+), 6 deletions(-) diff --git a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md index 3e2390fe..54590e3a 100644 --- a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md +++ b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md @@ -17,12 +17,12 @@ 按照两个人的份量： - 茄子 1 个 -- 食用油 20-30ml -- 酱油 4-6g +- 食用油 20-30 毫升 +- 酱油 4-6 克 - 小米椒 1 个 - 蒜蓉 3-4 瓣 -- 孜然 1-3g -- 食用盐 0.5-2g +- 孜然 1-3 克 +- 食用盐 0.5-2 克 ## 操作 @@ -30,12 +30,12 @@ - 茄子洗净，用纸巾擦干表面的水分 - 用叉子在茄子的一侧扎 4-8下 - 使用15-25ml的食用油涂满茄子表面 -- 将烤箱温度设置为 200℃，预热 2 分钟 +- 将烤箱温度设置为 200℃ (打开烤箱风扇 大火)，预热 2 分钟 - 将茄子放入烤箱中层或者上层，烤制 12-15 分钟 （茄子表面有褶皱，且能按压 0.3-0.5cm的深度即可） - 取出茄子，用刀茄子上竖着划一个口子。口子居中，上下距 1-1.5cm - 用小刀或者叉子伸入口子，竖着切割茄子内部 - 将口子微微掰开，倒入第一步准备的酱料 -- 再次将茄子放入烤箱，将烤箱温度设置为 200℃，烤制 4-7 分钟 +- 再次将茄子放入烤箱，将烤箱温度设置为 200℃ ，烤制 4-7 分钟 - 取出，关闭烤箱电源 From 78470da9bda2e6391e22931c299b5edf56adc3b8 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Mon, 28 Feb 2022 17:38:02 +0000 Subject: [PATCH 5/5] [ci skip] Automatic textlint fixes --- README.md | 4 ++-- dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md | 8 ++++---- 2 files changed, 6 insertions(+), 6 deletions(-) diff --git a/README.md b/README.md index e19216c1..204eff31 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -85,7 +85,7 @@ * [土豆炖排骨](./dishes/home-cooking/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md) * [西红柿炒鸡蛋](./dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md) * [西红柿牛腩](./dishes/home-cooking/西红柿牛腩/西红柿牛腩.md) -* [西红柿土豆炖牛肉(腩)](./dishes/home-cooking/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉(腩).md) +* [西红柿土豆炖牛肉（腩）](./dishes/home-cooking/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉(腩).md) * [香干芹菜炒肉](./dishes/home-cooking/香干芹菜炒肉/香干芹菜炒肉.md) * [香干肉丝](./dishes/home-cooking/香干肉丝.md) * [香菇滑鸡](./dishes/home-cooking/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md) @@ -158,7 +158,7 @@ * [金汤力](./dishes/drink/金汤力/金汤力.md) * [奶茶](./dishes/drink/奶茶.md) * [酸梅汤](./dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md) -* [酸梅汤(半成品加工)](./dishes/drink/酸梅汤(半成品加工).md) +* [酸梅汤（半成品加工）](./dishes/drink/酸梅汤(半成品加工).md) * [杨枝甘露](./dishes/drink/杨枝甘露.md) * [B52轰炸机](./dishes/drink/B52轰炸机.md) diff --git a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md index 54590e3a..90487af7 100644 --- a/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md +++ b/dishes/home-cooking/烤茄子/烤茄子.md @@ -28,10 +28,10 @@ - 将酱油、孜然、食用盐和切碎的小米椒置于碗中，均匀搅拌备用 - 茄子洗净，用纸巾擦干表面的水分 -- 用叉子在茄子的一侧扎 4-8下 -- 使用15-25ml的食用油涂满茄子表面 -- 将烤箱温度设置为 200℃ (打开烤箱风扇 大火)，预热 2 分钟 -- 将茄子放入烤箱中层或者上层，烤制 12-15 分钟 （茄子表面有褶皱，且能按压 0.3-0.5cm的深度即可） +- 用叉子在茄子的一侧扎 4-8 下 +- 使用 15-25ml 的食用油涂满茄子表面 +- 将烤箱温度设置为 200℃ （打开烤箱风扇 大火），预热 2 分钟 +- 将茄子放入烤箱中层或者上层，烤制 12-15 分钟 （茄子表面有褶皱，且能按压 0.3-0.5cm 的深度即可） - 取出茄子，用刀茄子上竖着划一个口子。口子居中，上下距 1-1.5cm - 用小刀或者叉子伸入口子，竖着切割茄子内部 - 将口子微微掰开，倒入第一步准备的酱料