diff --git a/dishes/home-cooking/酸辣土豆丝.md b/dishes/home-cooking/酸辣土豆丝.md
index c5ddcc42..7792c7c4 100644
--- a/dishes/home-cooking/酸辣土豆丝.md
+++ b/dishes/home-cooking/酸辣土豆丝.md
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 ## 附加内容
 
 - 清洗土豆丝淀粉一定要去干净，不然会全黏在一起
-- 千万不要炒太久，会失去口感
+- 加入蒜末、盐后应尽快出锅，保留蒜香以及避免破坏口感。
 
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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