chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/staple/鲜肉烧卖.md

@@ -52,20 +52,20 @@
 
 ## 操作
 
-- （低脂版本）取 10 mL 冷水，加入复配食品增稠剂，调成糊糊
-- （低脂版本）加入 25 mL 开水，搅拌至半透明凝胶
-- （低脂版本）冷却后混入 280 g 纯瘦肉糜 + 15 g 融化猪油（或鸡油）
-- 将猪肉末与生姜末、葱末混合，加入酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲
-- 如果使用浓汤宝，取浓汤宝块加入 15 mL 热水混合，搅拌至乳浊液完全分散，再加入 15 mL 常温水
-- 慢慢加入水或高汤，继续搅拌，直到馅料吸收水分，变得粘稠，如果觉得肉馅太稠，补 5 mL 水继续搅拌
-- 加入可选配料（冬笋、皮冻、香菇），最后淋上芝麻油，拌匀。冷藏 30 分钟，让味道融合
-- 取一张烧卖皮，放上约 20-25 g 馅料（别太贪心，否则包不住）
-- 用虎口轻轻收拢皮子边缘，形成“花瓶”状，顶部留开口
-- 用手指轻轻压实底部，确保站立稳定
-- 如果要加虾仁，在顶部加一颗虾仁
-- 重复包烧卖的步骤，直到包好
-- 放在蒸笼里，间隔开，避免粘连
-- 大火蒸 8-10 分钟即可
+1. （低脂版本）取 10 mL 冷水，加入复配食品增稠剂，调成糊糊
+2. （低脂版本）加入 25 mL 开水，搅拌至半透明凝胶
+3. （低脂版本）冷却后混入 280 g 纯瘦肉糜 + 15 g 融化猪油（或鸡油）
+4. 将猪肉末与生姜末、葱末混合，加入酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲
+5. 如果使用浓汤宝，取浓汤宝块加入 15 mL 热水混合，搅拌至乳浊液完全分散，再加入 15 mL 常温水
+6. 慢慢加入水或高汤，继续搅拌，直到馅料吸收水分，变得粘稠，如果觉得肉馅太稠，补 5 mL 水继续搅拌
+7. 加入可选配料（冬笋、皮冻、香菇），最后淋上芝麻油，拌匀。冷藏 30 分钟，让味道融合
+8. 取一张烧卖皮，放上约 20-25 g 馅料（别太贪心，否则包不住）
+9. 用虎口轻轻收拢皮子边缘，形成“花瓶”状，顶部留开口
+10. 用手指轻轻压实底部，确保站立稳定
+11. 如果要加虾仁，在顶部加一颗虾仁
+12. 重复包烧卖的步骤，直到包好
+13. 放在蒸笼里，间隔开，避免粘连
+14. 大火蒸 8-10 分钟即可
 
 ## 附加内容