chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/staple/蒸卤面.md

@@ -46,24 +46,24 @@ NOTE：本次标准为豫南口味，可能和其他地方不太一样，食无
 
 ### 备料
 
-- 猪肉去皮，切成 `2 cm * 6 cm * 0.5 cm` 薄片备用
-- 芹菜去叶，去掉根部 2cm，然后从中对半切开，切成 2cm 段备用
-- 大蒜去皮切粒备用，葱切 0.2cm 薄片备用，姜切细丝备用
+1. 猪肉去皮，切成 `2 cm * 6 cm * 0.5 cm` 薄片备用
+2. 芹菜去叶，去掉根部 2cm，然后从中对半切开，切成 2cm 段备用
+3. 大蒜去皮切粒备用，葱切 0.2cm 薄片备用，姜切细丝备用
 
 ### 预制
 
-- 炒锅烧热至冒烟后，倒入 3ml 食用油滑锅后倒出底油
-- 重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒 1 分钟，注意不停匀速翻炒
-- 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1 分钟
-- 续入 500ml 热水。盖上锅盖炖煮 3 分钟
-- 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮 3 分钟 后关火
-- 蒸锅加入 1000ml 水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸 15 分钟
-- 面条蒸熟后取出，用筷子和无情铁手扒拉散开在案板上，室温冷却
+1. 炒锅烧热至冒烟后，倒入 3ml 食用油滑锅后倒出底油
+2. 重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒 1 分钟，注意不停匀速翻炒
+3. 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1 分钟
+4. 续入 500ml 热水。盖上锅盖炖煮 3 分钟
+5. 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮 3 分钟 后关火
+6. 蒸锅加入 1000ml 水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸 15 分钟
+7. 面条蒸熟后取出，用筷子和无情铁手扒拉散开在案板上，室温冷却
 
 ### 再加工
 
-- 将面条放入菜锅中搅拌，搅拌方式为一手持筷，一手持锅铲将菜翻至面条上面，以面条以全部均匀上色为搅拌完成标准
-- 将搅拌后的面条再次放在整屉上，再次蒸 10 分钟 关火
+1. 将面条放入菜锅中搅拌，搅拌方式为一手持筷，一手持锅铲将菜翻至面条上面，以面条以全部均匀上色为搅拌完成标准
+2. 将搅拌后的面条再次放在整屉上，再次蒸 10 分钟 关火
 
 ## 附加内容