chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/staple/手工水饺.md

@@ -35,40 +35,40 @@
 
 ### 制作饺子皮
 
-- 盆中加入所有面粉
-- 加入芝麻香油
-- 面粉中央挖小洞
-- 分 4-5 次加入水，并搅和，当出现碎末状的稍微干燥面团时
-- 取消加水，用手将面团压实
-- 面团压实至可把盆周围的面粉纳入即可，此步骤为面光盆光
-- 将面团置于桌上，盆倒扣于桌上，环境温度为 25 度，使面团醒发约 45 分钟
-- 醒发完成后，将面团搓成条状，合成一团，再次搓成条，重复 3 次
-- 擀成条状，切成 20 份均匀大小面团，并搓成直径约 3-3.5cm 的球状
-- 压扁面团，在手上，桌上，擀面杖上，及面团上撒上面粉，此步骤防止面团发粘
-- 用擀面杖将面团擀平，约 8cm 直径，厚约 2mm，中间略微比四周厚 1mm
+1. 盆中加入所有面粉
+2. 加入芝麻香油
+3. 面粉中央挖小洞
+4. 分 4-5 次加入水，并搅和，当出现碎末状的稍微干燥面团时
+5. 取消加水，用手将面团压实
+6. 面团压实至可把盆周围的面粉纳入即可，此步骤为面光盆光
+7. 将面团置于桌上，盆倒扣于桌上，环境温度为 25 度，使面团醒发约 45 分钟
+8. 醒发完成后，将面团搓成条状，合成一团，再次搓成条，重复 3 次
+9. 擀成条状，切成 20 份均匀大小面团，并搓成直径约 3-3.5cm 的球状
+10. 压扁面团，在手上，桌上，擀面杖上，及面团上撒上面粉，此步骤防止面团发粘
+11. 用擀面杖将面团擀平，约 8cm 直径，厚约 2mm，中间略微比四周厚 1mm
 
 ### 拌馅
 
-- 猪肉去皮,保留部分肥肉,切成小块
-- 菜刀（建议两把）将猪肉剁成肉沫,放入碗中
-- 葱、姜切成末,放入肉碗中搅拌均匀
-- 韭菜洗净,切短至 3mm 以下长度
-- 韭菜和肉沫混合,加入蚝油、生抽、香油各 2ml,加入一个鸡蛋的蛋清,用手混合搅拌均匀
-- 放置 30 分钟即可开始包饺子
+1. 猪肉去皮,保留部分肥肉,切成小块
+2. 菜刀（建议两把）将猪肉剁成肉沫,放入碗中
+3. 葱、姜切成末,放入肉碗中搅拌均匀
+4. 韭菜洗净,切短至 3mm 以下长度
+5. 韭菜和肉沫混合,加入蚝油、生抽、香油各 2ml,加入一个鸡蛋的蛋清,用手混合搅拌均匀
+6. 放置 30 分钟即可开始包饺子
 
 ### 包饺子
 
-- 左手上放面皮，放饺子馅一面尽量不要粘到面粉，防止无法合拢
-- 右手用筷子夹约面皮 1/2 直径的馅
-- 沿饺子皮圆周进行合拢，捏实，个人吃无需捏花，饺子皮不漏即可
+1. 左手上放面皮，放饺子馅一面尽量不要粘到面粉，防止无法合拢
+2. 右手用筷子夹约面皮 1/2 直径的馅
+3. 沿饺子皮圆周进行合拢，捏实，个人吃无需捏花，饺子皮不漏即可
 
 ### 煮饺子
 
-- 使用可放下 20 只饺子的锅，或分批量煮
-- 烧水，水约 3/4 锅的高度
-- 大火烧开水后放入饺子，调至中火
-- 第一次放入饺子，且水冒泡后，锅边加入 50ml 冷水（重复此步骤两次）
-- 第三次水开后加入冷水 50ml，水开后调至小火等 60s 即可出锅
+1. 使用可放下 20 只饺子的锅，或分批量煮
+2. 烧水，水约 3/4 锅的高度
+3. 大火烧开水后放入饺子，调至中火
+4. 第一次放入饺子，且水冒泡后，锅边加入 50ml 冷水（重复此步骤两次）
+5. 第三次水开后加入冷水 50ml，水开后调至小火等 60s 即可出锅
 
 ## 附加内容