mirror of
https://github.com/Anduin2017/HowToCook.git
synced 2026-05-18 13:21:27 +08:00
chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments
- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections - Forbid HTML comments in recipe files (template exempted) - Convert all existing dishes to comply with new rules - Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉 - Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
This commit is contained in:
@@ -41,27 +41,27 @@
|
||||
|
||||
### 准备原料
|
||||
|
||||
* 取肉沫(解冻),加入 1/2 所有上述调料(油、盐、糖、酱油、风味调料)和全部的生粉,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
|
||||
* 将面粉加入碗中,加入鸡蛋,加入剩下 1/2 所有上述调料,加入相当于面粉 1/2 的水(使得面粉相对粘稠但可以流动),搅拌均匀。
|
||||
* 蒜头切为蒜末。
|
||||
* 大葱切段。
|
||||
* 胡萝卜切末(作为馅料用,所以要求尽量细碎,可用乱刀)
|
||||
1. 取肉沫(解冻),加入 1/2 所有上述调料(油、盐、糖、酱油、风味调料)和全部的生粉,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
|
||||
2. 将面粉加入碗中,加入鸡蛋,加入剩下 1/2 所有上述调料,加入相当于面粉 1/2 的水(使得面粉相对粘稠但可以流动),搅拌均匀。
|
||||
3. 蒜头切为蒜末。
|
||||
4. 大葱切段。
|
||||
5. 胡萝卜切末(作为馅料用,所以要求尽量细碎,可用乱刀)
|
||||
|
||||
### 烹饪
|
||||
|
||||
* 热锅冷油,宽油起锅。
|
||||
* 待油烧热后,放入蒜末爆香。
|
||||
* 加入腌制的肉沫,翻炒,直至断生。
|
||||
* 将胡萝卜末加入肉沫中一同翻炒,直至油被染为金黄色(这是为了萃取胡萝卜的风味)。
|
||||
* 关火。冷却 2 分钟。
|
||||
* 将炒好的肉沫倒入生面糊中,搅匀。
|
||||
* 重新开火,平底锅铺底油。
|
||||
* 调至小火,将面糊倒入锅中均匀铺满。保证厚度不要过高。可以端起锅,让面糊流过锅底来完成这一操作。
|
||||
* 在饼的表面尚为液态时,撒上大葱段。
|
||||
* 保持小火,直到底面凝固。
|
||||
* 将饼翻面,继续小火煎烤,直至另一侧凝固。
|
||||
* 之后,每一面再额外煎 20 秒。
|
||||
* 关火出锅。
|
||||
1. 热锅冷油,宽油起锅。
|
||||
2. 待油烧热后,放入蒜末爆香。
|
||||
3. 加入腌制的肉沫,翻炒,直至断生。
|
||||
4. 将胡萝卜末加入肉沫中一同翻炒,直至油被染为金黄色(这是为了萃取胡萝卜的风味)。
|
||||
5. 关火。冷却 2 分钟。
|
||||
6. 将炒好的肉沫倒入生面糊中,搅匀。
|
||||
7. 重新开火,平底锅铺底油。
|
||||
8. 调至小火,将面糊倒入锅中均匀铺满。保证厚度不要过高。可以端起锅,让面糊流过锅底来完成这一操作。
|
||||
9. 在饼的表面尚为液态时,撒上大葱段。
|
||||
10. 保持小火,直到底面凝固。
|
||||
11. 将饼翻面,继续小火煎烤,直至另一侧凝固。
|
||||
12. 之后,每一面再额外煎 20 秒。
|
||||
13. 关火出锅。
|
||||
|
||||
## 附加内容
|
||||
|
||||
|
||||
Reference in New Issue
Block a user