chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
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Anduin Xue
2026-05-12 04:37:20 +00:00
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### 准备原料
* 取肉沫(解冻),加入 1/2 所有上述调料(油、盐、糖、酱油、风味调料)和全部的生粉,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
* 将面粉加入碗中,加入鸡蛋,加入剩下 1/2 所有上述调料,加入相当于面粉 1/2 的水(使得面粉相对粘稠但可以流动),搅拌均匀。
* 蒜头切为蒜末。
* 大葱切段。
* 胡萝卜切末(作为馅料用,所以要求尽量细碎,可用乱刀)
1. 取肉沫(解冻),加入 1/2 所有上述调料(油、盐、糖、酱油、风味调料)和全部的生粉,搅拌均匀,腌制 30 分钟。
2. 将面粉加入碗中,加入鸡蛋,加入剩下 1/2 所有上述调料,加入相当于面粉 1/2 的水(使得面粉相对粘稠但可以流动),搅拌均匀。
3. 蒜头切为蒜末。
4. 大葱切段。
5. 胡萝卜切末(作为馅料用,所以要求尽量细碎,可用乱刀)
### 烹饪
* 热锅冷油,宽油起锅。
* 待油烧热后,放入蒜末爆香。
* 加入腌制的肉沫,翻炒,直至断生。
* 将胡萝卜末加入肉沫中一同翻炒,直至油被染为金黄色(这是为了萃取胡萝卜的风味)。
* 关火。冷却 2 分钟。
* 将炒好的肉沫倒入生面糊中,搅匀。
* 重新开火,平底锅铺底油。
* 调至小火,将面糊倒入锅中均匀铺满。保证厚度不要过高。可以端起锅,让面糊流过锅底来完成这一操作。
* 在饼的表面尚为液态时,撒上大葱段。
* 保持小火,直到底面凝固。
* 将饼翻面,继续小火煎烤,直至另一侧凝固。
* 之后,每一面再额外煎 20 秒。
* 关火出锅。
1. 热锅冷油,宽油起锅。
2. 待油烧热后,放入蒜末爆香。
3. 加入腌制的肉沫,翻炒,直至断生。
4. 将胡萝卜末加入肉沫中一同翻炒,直至油被染为金黄色(这是为了萃取胡萝卜的风味)。
5. 关火。冷却 2 分钟。
6. 将炒好的肉沫倒入生面糊中,搅匀。
7. 重新开火,平底锅铺底油。
8. 调至小火,将面糊倒入锅中均匀铺满。保证厚度不要过高。可以端起锅,让面糊流过锅底来完成这一操作。
9. 在饼的表面尚为液态时,撒上大葱段。
10. 保持小火,直到底面凝固。
11. 将饼翻面,继续小火煎烤,直至另一侧凝固。
12. 之后,每一面再额外煎 20 秒。
13. 关火出锅。
## 附加内容