chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/黄焖鸡.md

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 ### 备菜阶段
 
-- 鸡腿洗净，剁成**4cm**大小的块
-- 生姜切片、干辣椒切成**小圈**
-- 香菇切片，青椒切成细长的**马蹄状**，若为干香菇，洗净灰尘后泡一晚上并留香菇水备用
-- 若有土豆，切为与鸡肉大小类似的**滚刀块**
+1. 鸡腿洗净，剁成**4cm**大小的块
+2. 生姜切片、干辣椒切成**小圈**
+3. 香菇切片，青椒切成细长的**马蹄状**，若为干香菇，洗净灰尘后泡一晚上并留香菇水备用
+4. 若有土豆，切为与鸡肉大小类似的**滚刀块**
 
 ### 炒制阶段
 
-- 炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入白糖（**有一定难度，新手可跳至鸡肉炒制并使用老抽替代**）
-- 小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）
-- 迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！烹入料酒，继续翻炒片刻
-- 将生姜片和干辣椒倒入
-- 放入酱油，炒匀
-- 倒入香菇水或清水，以能淹住鸡肉为准
-- 倒入香菇片，白胡椒粉，盐，土豆
-- 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火**15——20分钟**，有条件可以转至砂锅
-- 待鸡肉软烂，汤汁浓稠后（汤汁不要收的太干），最后放入青椒
-- 放入味精，兜炒均匀后，关火！青椒基本断生即可，不要炒时间久了
+1. 炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入白糖（**有一定难度，新手可跳至鸡肉炒制并使用老抽替代**）
+2. 小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）
+3. 迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！烹入料酒，继续翻炒片刻
+4. 将生姜片和干辣椒倒入
+5. 放入酱油，炒匀
+6. 倒入香菇水或清水，以能淹住鸡肉为准
+7. 倒入香菇片，白胡椒粉，盐，土豆
+8. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火**15——20分钟**，有条件可以转至砂锅
+9. 待鸡肉软烂，汤汁浓稠后（汤汁不要收的太干），最后放入青椒
+10. 放入味精，兜炒均匀后，关火！青椒基本断生即可，不要炒时间久了
 
 ## 附加内容