chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/香干肉丝.md

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 ### 准备工作
 
-* `肉丝`（没有肉丝，自己切）用生抽(3ml)，生粉混合均匀待用。
-* 将`青椒`洗净，再用`滚刀手法`切好备用。
-* `大蒜`横切成片，`香干`切丝。
-* `淀粉`与水(10ml)混合，搅拌均匀。
+1. `肉丝`（没有肉丝，自己切）用生抽(3ml)，生粉混合均匀待用。
+2. 将`青椒`洗净，再用`滚刀手法`切好备用。
+3. `大蒜`横切成片，`香干`切丝。
+4. `淀粉`与水(10ml)混合，搅拌均匀。
 
 ### 起锅
 
-* 干净锅 15ml 油，不用等油热就倒入肉丝慢慢划散，肉丝熟了，立马捞出，留油到锅里。
-* 将蒜片和香干放入锅中，加入 2ml 生抽，翻炒均匀。
-* 2-3 分钟，看火大小，将青椒丝放入锅中混合，翻炒。
-* 1 分钟后，放入肉丝混合。
-* 倒入淀粉与水的混合物勾芡，加入盐 3g，鸡精 2g，翻炒 2-3 分钟出锅。
-* 成品。
+1. 干净锅 15ml 油，不用等油热就倒入肉丝慢慢划散，肉丝熟了，立马捞出，留油到锅里。
+2. 将蒜片和香干放入锅中，加入 2ml 生抽，翻炒均匀。
+3. 2-3 分钟，看火大小，将青椒丝放入锅中混合，翻炒。
+4. 1 分钟后，放入肉丝混合。
+5. 倒入淀粉与水的混合物勾芡，加入盐 3g，鸡精 2g，翻炒 2-3 分钟出锅。
+6. 成品。
 
 注意，不同的锅具或者灶台，会影响翻炒的时间，建议，不确定是否熟了，可以试吃下。