chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md

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 ## 操作
 
-- 大葱切段；生姜 50 克切段， 50 克切末；大蒜切末，备用。
-- 全部酸菜切丝，用水冲洗 2 ～ 3 遍备用。
+1. 大葱切段；生姜 50 克切段， 50 克切末；大蒜切末，备用。
+2. 全部酸菜切丝，用水冲洗 2 ～ 3 遍备用。
   -冲洗次数取决于个人口味，喜欢酸味，可以冲洗 2 遍。害怕酸味，可以冲洗 3 ～ 4 遍。不能不冲洗，否则会过酸。
-- 排骨和五花肉入锅，倒入冷水淹没。放入全部葱段， 50 克生姜段和料酒 20 毫升。大火煮开后，等待 5 分钟。关火，将排骨和五花肉捞出，冷水冲洗掉浮沫，备用
-- 煮好的五花肉切片或者切块，备用。
-- 将之前的锅洗干净，并且擦干（不然加入油会崩出来）。
-- 锅中加入油，开中火，放入姜蒜末爆香，放入五花肉和排骨。将五花肉和排骨煎至金黄，倒入 10 克五香粉和 15 克 生抽酱油，用铲子翻动 1 ～ 2 分钟。
-- 将冲洗好的酸菜丝加入锅中，翻炒 3 分钟。
-- 倒入纯净水至刚好没过食材，加入 2 颗大料，转大火，直到锅中水沸腾。转中火，盖锅盖焖煮。
-- 等待 1.5 ～ 2 小时，直至五花肉软烂 （可以用筷子轻松扎穿）
-- 掀开锅盖，开大火收汤，翻动锅中食材直至锅中剩余水分只覆盖锅底，转小火，准备调味。
-- 调味：加入食用盐 10 克，搅拌均匀。
-- 关火，出锅。
+3. 排骨和五花肉入锅，倒入冷水淹没。放入全部葱段， 50 克生姜段和料酒 20 毫升。大火煮开后，等待 5 分钟。关火，将排骨和五花肉捞出，冷水冲洗掉浮沫，备用
+4. 煮好的五花肉切片或者切块，备用。
+5. 将之前的锅洗干净，并且擦干（不然加入油会崩出来）。
+6. 锅中加入油，开中火，放入姜蒜末爆香，放入五花肉和排骨。将五花肉和排骨煎至金黄，倒入 10 克五香粉和 15 克 生抽酱油，用铲子翻动 1 ～ 2 分钟。
+7. 将冲洗好的酸菜丝加入锅中，翻炒 3 分钟。
+8. 倒入纯净水至刚好没过食材，加入 2 颗大料，转大火，直到锅中水沸腾。转中火，盖锅盖焖煮。
+9. 等待 1.5 ～ 2 小时，直至五花肉软烂 （可以用筷子轻松扎穿）
+10. 掀开锅盖，开大火收汤，翻动锅中食材直至锅中剩余水分只覆盖锅底，转小火，准备调味。
+11. 调味：加入食用盐 10 克，搅拌均匀。
+12. 关火，出锅。
 
 ## 附加内容