chore: add lint rules for ordered lists in 操作 section and no HTML comments

- Enforce ordered lists (1. 2. 3.) in ## 操作 sections
- Forbid HTML comments in recipe files (template exempted)
- Convert all existing dishes to comply with new rules
- Fix vague measurements (少许 → 2段葱段) in 南派红烧肉
- Fix markdownlint MD032 (blanks around lists) across all files

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

dishes/meat_dish/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md

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 ## 操作
 
-- 肉先剁好，块状，用清水+盐浸泡 5 分钟，去除血水，去腥，然后空干水
-- 葱蒜辣椒土豆等洗干净，土豆削皮
-- 葱白切长段，长度 4cm 一段，菜椒和线椒切块状
-- 土豆切成滚刀土豆，即切一刀动滚动一下，一块土豆大概有 4cm*4cm 大小即可
-- 炒糖色：先将油加入锅中，然后将白砂糖放入，用锅铲来回搅拌，将糖炒化，然后炒出焦黄色，此时将空干水的鸡肉倒入锅中翻炒，进行上色
-- 放入花椒，香叶，香果，干线椒等进行翻炒
-- 放入 5g 盐，生抽 7ml，蚝油 10g ，料酒 100g，倒入 1 升清水，料酒可以用啤酒代替
-- 调至中火，将水烧开，调制中小火慢炖入味
-- 当水收至鸡肉即将露出时，将土豆放在锅表面：注意不要翻动土豆，就盖在表面，不然翻到下面容易粘锅，继续盖锅盖炖，炖一会后将大葱，菜椒和甜椒放入，继续炖。
-- 炖到汁收的差不多时可以进行翻面，将土豆与汤汁相吸，最后关火盛出。
+1. 肉先剁好，块状，用清水+盐浸泡 5 分钟，去除血水，去腥，然后空干水
+2. 葱蒜辣椒土豆等洗干净，土豆削皮
+3. 葱白切长段，长度 4cm 一段，菜椒和线椒切块状
+4. 土豆切成滚刀土豆，即切一刀动滚动一下，一块土豆大概有 4cm*4cm 大小即可
+5. 炒糖色：先将油加入锅中，然后将白砂糖放入，用锅铲来回搅拌，将糖炒化，然后炒出焦黄色，此时将空干水的鸡肉倒入锅中翻炒，进行上色
+6. 放入花椒，香叶，香果，干线椒等进行翻炒
+7. 放入 5g 盐，生抽 7ml，蚝油 10g ，料酒 100g，倒入 1 升清水，料酒可以用啤酒代替
+8. 调至中火，将水烧开，调制中小火慢炖入味
+9. 当水收至鸡肉即将露出时，将土豆放在锅表面：注意不要翻动土豆，就盖在表面，不然翻到下面容易粘锅，继续盖锅盖炖，炖一会后将大葱，菜椒和甜椒放入，继续炖。
+10. 炖到汁收的差不多时可以进行翻面，将土豆与汤汁相吸，最后关火盛出。
 
 **另：此做法可以吃面，买粗面剂子，将粗面剂子压扁，然后用手拉成宽面，一定要是宽面，下好后可以放入到大盘鸡中，与汤汁搅拌味道极佳！**